几人扛着大包小包,走在哈拉宾火车站前广场上。
无数道目光从四面八方扫来,都像猎人打量猎物一样盯着他们这几个明显是外地来的肥羊。
柱子被看得浑身不自在,缩了缩脖子,低声对王强说:“三哥,我咋感觉他们都想抢咱呢?这眼神也忒直勾勾了!”
王强乐了,怂恿道:“咋地?怂了?要不你找个看着面善的,上去来一句你瞅啥试试深浅?”
柱子嘿嘿一笑,搓了搓手:“拉倒吧!我等下找个小孩儿试试还行,跟这帮老爷们儿…还是先听伟哥指挥吧。”
他快走两步追上梁伟,小声问:“伟哥,咱们到底去哪块儿吃啊?这都快冻成冰棍了!”
梁伟眯着眼,像老猎人一样扫视着街道两旁的招牌:“别急,这不得好好的瞅瞅?吃饭得找对地方!”
柱子是个直性子,嚷道:“哎呀瞅啥瞅啊!不用给三哥省钱!我看那边有个挺高的楼,写着啥星际大酒店,看着就暖和!直接干那儿去不就完了!”
王强叹了口气,无奈道:“柱子你个棒槌!有些味道,是星级饭店大厨房里根本搞不出来的!
既没有那个闹哄哄的氛围,也炖不出那个接地气的味道!咱是来体验风土人情的,不是来开招商会的!”
梁伟赶忙接话:“对了!强子说的太对了!就得找那种不起眼的小馆子,最好是门脸破旧,但屋里坐满了本地老炮的那种!那种地方,味道才正宗!”
他们在火车站附近的巷子里溜达了一圈,最后在一家其貌不扬还有些破旧的小饭馆门口停下了。
饭馆门口的玻璃窗上全是厚厚的水蒸气,根本看不清里边的情况,只隐约能听到里面喝酒划拳的声音。
柱子看着那油腻的门帘和斑驳的墙面,怀疑地问:“就…就这啊?伟哥,你确定吗?这看着还没咱村头饭馆干净呢…”
梁伟胸有成竹地指了指刚从里面勾肩搭背走出来的两个男人。
“听见没?刚那俩人说的,里边味道老正了!看他们那打扮和车钥匙,肯定是附近跑长途的司机!
这种人天天在路上跑,哪家馆子好吃门儿清!他们经常来吃的地儿,准没错!”
正说着,里面又摇摇晃晃出来三个喝得满面红光的大胖子,浑身酒气,说话舌头都大了。
梁伟笑着上前搭话:“大哥,打听一下,里边杀猪菜硬不硬啊?”
其中一个最胖的大哥打了个响亮的酒嗝,伸出大拇指,含糊不清地嚷道:“硬!嘎嘎硬!兄弟!就这天儿!还得是…是杀猪菜!配上烧刀子…透溜!赶紧进去吧!马上没桌了!”
梁伟大手一挥,不再犹豫:“妥了!哥几个就这了!先进去整点儿硬的,肚子里有食儿,身上才热乎!”
一推开门,一股热浪猛地扑面而来,混合着浓郁酸菜味、肉香、烟草味儿和酒香。
里边的温度与门外的严寒简直是冰火两重天,巨大的温差让王强几人眼镜片上瞬间起了一层白雾,连眉毛上都感觉要凝结出水珠了。
柱子一进来,被这暖洋洋闹哄哄还带着浓重酒气的空气一呛,有点没缓过来,呼吸都感觉有点困难。
他扯了扯衣领,小声对王强说:“三哥…我咋感觉这空气里都是酒精呢…没喝就要醉了…”
王强也深吸了一口这独特的馆子味儿,笑道:“正常!这边屋里烧暖气,又吃着火锅喝着酒,肯定闷热。你看这热腾腾的杀猪菜,闻着就舒坦!”
再看店里,果然如梁伟所料,坐得满满当当。
食客们大多穿着随意,声音洪亮,举杯交盏,干起酒来那是嘎嘎。
聊天的声音一个比一个高,充满了豪爽的生命力。
梁伟显然是老江湖,直接找了个靠墙的空桌坐下,扯着嗓子对柜台后忙碌的老板娘喊:“老板娘!来个酸菜血肠白肉锅!加两份血肠!两份肥肠!再烫两壶小烧!拍个黄瓜,拌个拉皮!”
他点菜极其熟练,一看就是常混这种小馆子的。
王强猜测,这种店做的就是这些跑车司机和附近居民的回头客生意,味道和实惠是关键。
王强扫视了一下四周,那些喝酒划拳的吹牛逼的,说话方式都挺喜感,听着就让人想乐。
很快,一个沉甸甸、擦得锃亮的大铜锅就被端上了桌。
锅底下蓝色的固体酒精火苗欢快地舔着锅底,锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,上边铺满了白肉、血肠、肥肠。
浓郁的酸菜香气香飘四溢,令人食欲大振。
王强兴奋地拿出相机想拍照留念,这才发现镜头上一片模糊的水雾,根本没法拍,只好作罢。
“这家伙…看着就爽!”
梁伟拿起筷子:“别愣着了!赶紧上筷子造吧!这玩意就得趁热!”
柱子饿坏了,夹起一大片颤巍巍、煮得半透明的肥厚白肉就要往嘴里塞。
梁伟赶紧拦住他:“哎!等等!傻小子!得先在蒜酱里蘸一下!蒜泥、酱油、香菜末、辣椒油,这才叫灵魂!”
柱子依言蘸了满满一下塞进嘴里,顿时眼睛都亮了:“唔!香!真他妈香!一点都不腻!”
王强也学着样子,夹起一片白肉蘸了蒜酱送入口中。
肥肉的油脂香和瘦肉的嚼劲完美结合,蒜酱的辛辣咸香和酸菜味儿恰到好处地中和了油腻感。
他又尝了一口血肠,极其鲜嫩,入口即化,带着一股独特的香气。
“血肠得趁热吃!凉了发硬就腥了!”
梁伟说着,举起烫好的小酒盅,“来!哥几个,走一个!驱驱寒!”
一杯辛辣的烧酒下肚,仿佛一条火线从喉咙直烧到胃里,随即化作一股暖流扩散向四肢,刚才在外面积攒的寒气瞬间被驱散了不少。
连一向沉稳的周德山也喝开了,感慨道:“以前在部队,老听我们指导员吹他们那的杀猪菜多好吃,今天一吃,果然名不虚传!不一样!真不一样!”
王强舀了一勺酸菜汤喝下,酸爽开胃,一股暖流立刻从胃里升起。
他高兴地一拍桌子:“驱寒还得是这一口啊!太得劲了!”
梁伟嘿嘿一笑,压低声音对王强说:“强子,这玩意不仅驱寒,还补血呢!咱东北老爷们儿冬天就靠这口攒劲,晚上好给嫂子交作业呢!”