党咏歌叹了一口气，接着往下讲，“或许在江太史那个年代，能想出田鸡拆骨，肉中插入芥兰梗做簪，再以香菇装饰，甚至田鸡肉放盐就会出水，所以不放一粒盐改用火腿调味是很厉害的创造力，但是菜传承到今天，在时代已经翻天覆地，各种美食文化的熏陶和侵袭下，这种做法已经无法让人一口感受到惊喜、惊艳的滋味了。
在物质过剩的今天，它的工艺还停留在最废厨师、废钱、废精力的阶段上，但味道已经渐渐失去不可替代性。
当然，这只是其中一个原因，另一个很重要的原因是食材。以前太史菜许多工艺和手法，以及食材原料，放在今天已经不被允许，即使被允许，食材本身的味道也已经不是当时的味道了。
匠心一样，食材却已经配不上匠心该有的质量，再谈重现辉煌，谈何容易呢？
但我说这些不是贬低太史菜，事实上我和南老师对这一点非常遗憾，我们看见有关迎夏这样有潜力有天赋的选手愿意学习太史菜，作为太史菜传人去发扬太史菜我们特别高兴。我们非常希望她能找到一个合适的道路，将太史菜继续传承下去，在保留太史菜本身的特色下，更好的适应时代，让越来越多的人了解到太史菜，喜欢太史菜。”
赵晓婧担忧的看向关迎夏，却只见关迎夏神色淡然，再仔细一想，她学太史菜这么多年，对菜系的优缺点和局限自然比外人更清楚，党咏歌说的这些，怕是她心里早有数了。
党咏歌一番话说完，赵晓婧这队的分数随之公布，最终得分89分，分配到个人头上，赵晓婧得分20分，余意远19分，赵铎19分，闻心远17分，关迎夏14分。
得分很高，算是目前公布的团队和个人得分最高的队伍，但四人都忍不住忐忑的偷瞄关迎夏。
“行了，这个得分很高了，如果不是跟你们一个组拉高了平均分，这14分我都拿不到。只是因为你们得分高，才衬托的我有些低，但你们得分高都是你们应得的，我这些菜拿出来什么反响，我也都知道。”关迎夏浅笑着安慰四人。
“但是……不应该呀，夏姐你的手艺我知道的，上一场试菜，连红烧肉披萨那种东西你都能融合的那么丝滑，我那个螺片最后也是得你点拨，味道才能最终定下，怎么反而一做太史菜，结果还差了呢？”闻心远急道。
“是啊，你做的干炒牛河都能秒杀我，怎么会比到现在这个分数？是不是太史菜本身有问题？”见闻心远直说，胖子也直白问道。
“我也只是干炒牛河这些比你强，为了防止被同一菜系的你淘汰在初赛，我甚至跨了几个省比赛。”关迎夏苦笑着摇摇头，“太史菜，很多菜谱是含糊甚至残缺的，师傅毕生都在尽力复原，但是，收益甚微。而且正如党老师所说，许多食材现在用不了，首先野生的不能用，其次许多生抠或者生拆手艺放到现在有些不够人道主义，但稍微一改，味道又大打折扣。”
也就是如党咏歌所说，关迎夏的天赋和潜力其实很高，所以家常菜基础菜和众人一比当然出类拔萃，但是在上一个档次之后，做这些各个菜系的名菜，太史菜的局限又使她走不了太远。
终于了解内情的众人顿时一片沉重。胖子更是怔愣了半天，张了张嘴半天没说出一个字。
“不要担心，我都习惯了，我们那边的酒楼还能维持，至于粤省那边，相关部门也已经出资扶持了好几年。政策也是希望太史菜传承下去的，我作为我师傅的徒弟，也总有一席之地。何况，时间还长。”关迎夏道。
意识到最应该难过的关迎夏反而转头安慰他们，四人连忙调整情绪，转移话题。
“啧，这下某人第一又稳了。”闻心远瞟了一眼余意远。
五人说话间，选手成绩陆续公布。47名选手一共组成了八个队伍，大多数选手都是六人一队，也有罗俊朗、井梓恒他们像赵晓婧这一队一样组成五人队，成绩也不错，但最高分还是赵晓婧，而赵晓婧只比余意远多一分。
全部的成绩一出，便迎来最终排名。
虽然队内个人分数已出，但还有食材比赛所获得的个人分数加成，因此排名还有浮动空间。
贺西在台上激情满满，一边卖关子一边按照前十名的倒数名次，进行十强的公布和颁奖。
前十名的奖品是味洋酱油赞助的价值1万元的调味料代金卷，和价值5000元的刘记厨房提供的消毒洗碗一体机。
第一个公布的是关迎夏，以0.5分之差取得第十名，被评委点名后，上了台举行颁发奖杯仪式。
之后是井梓恒、罗俊朗、乔成仁、毛婷秀、年福晟、闻心远。
闻心远以0.165分的微小差距输给胖子，拿了第四名，整个人站在领奖台上拿着奖杯没有半丝喜悦，全是哀怨，目光紧紧盯着台下的胖子。
胖子一脸嘚瑟，津津有味的看了好一阵煽情的颁奖仪式，选手各自的VcR介绍，以及做作的与大奖合影的流程之后，很快以第三名的身份被请上台去。
之后是赵晓婧、余意远。
十个人各抱着做的很浮夸的奖品广告牌合过影之后才终于下了台，贺西又是一番慷慨激昂之后，一整晚没怎么说话的南荣全被请上舞台，亲自公布除了前三名外，他选出的跟着学习的名单。
“我也就不卖关子了，人我本来选了两个，但其中一个是赵晓婧，已经进了前三，不用我再额外给名额。一个是关迎夏，刚才党老师也说了，本身是潜力无穷的天赋型选手，我不知道这次教学会给她带来什么，但我希望她可以有所收获，对她有所帮助，也希望她以后的道路可以和太史菜互相成就，给太史菜找到更好的出路，将太史菜发扬光大。”