这个也是要生产的,不多不多,可是工厂要接待各厂,各兄弟,各部门,各相关部门,就只好让他们占点便宜。
杨海军将猪头和猪蹄都准备好了,然后用一个大锅炖了起来,还往里面加了不少的香料。
因为猪肠的香味很重,所以他自己煮了一锅,加入了料酒和生姜等香料,去除了臭味。
要是换成现代,他肯定会将猪血中的血水滤去,但那样太浪费了,还不如让那些工作人员直接喝上一口,杨海军直接跳过了这一步。
“刘明,你和崔大可一起,把面粉和面粉都运过来。”
“钱老板,不用再切肉馅了,让人把茄子和茄子都清洗一下。”
“大头,不要把羽毛扔掉,把这个留给我!”
大头老婆在后厨帮忙,属于临时工。
“杨大师,我帮您收拾一下。”
这年头,还有人特意跑到农村来收集羽毛,就是为了赚钱。
不过杨海军打算把这些羽毛做成一个毛绒垫子,供姐姐读书用。
杨海军这才想起,牛三和他老婆,以及他的那些亲人们,全都进入了工厂。
之前还说要让她去后厨的,结果忙的忘记了。
“刘明好大的胆子。”
“杨大师,您让刘明去上班了。”
“孔洁,你给我叫来负责清洁的牛三。”
孔洁将手中的小番茄一丢:“我先走了。”
“抓紧时间。”
厨房太吵了,每个人都在大喊大叫。
孔洁一边说着,一边扭动着腰肢,朝着前方跑去。
牛三在孔洁的招呼下,来到了厨房。
“杨主任,有什么事吗?”
“叫你老婆柳和你的亲戚过来,让他们在后厨帮忙。”
牛三这才明白过来,这是牛秘书告诉他的。
牛三叫来了自己的妻子,杨柳和哥哥。
“三位,跟在小茄子后面,把马铃薯剥下来。”
众人都看了牛三一眼,都没有说话,杨海军好歹也是厂长了,这一趟带了一批货物过来,对厂子来说,就像是心头肉一样,三个人进了厨房,谁也不会说什么。
将碎肉切成碎末,杨海军将十三香放入其中,这是他从空间中取出的十三香,虽说早有心理准备,可还是有些肉痛。
而且他还在里面加了不少十三香,腌制的香料。
“杨大师,我给你准备好了。”
他认识的人,还是叫他一声杨大师。
“分成两队,一队打蛋清,一队打薄的,打辣椒的。”
青椒炒蛋,这是一道很难吃的菜,有土豆鸡肉,有青椒炒蛋。
“还有,菠菜、青瓜、青菜、萝卜,也都清洗干净,全部剁成碎末,作为配菜。”
杨海军要做的是将黄瓜、白菜、萝卜等切成薄片,再配上一道凉拌菜,再配上一碗菠菜和一个蛋的浓汤。
另外,他还准备了一些黑木耳,实在不行的话,他还可以做一些木耳炒洋葱和木耳。
到了十点,杨海军在好几个大锅里,将花生油倒进了好几个大锅里。
任八千让另外一个厨师带着一群人,将一块茄子切成薄片,放入面粉碗中。
“不要多加猪肉,再多就不够了。”
滋滋滋……
茄子放入锅中,四成热的油开始冒出气泡,经过一次油炸,杨海军又开始了第二次油炸。
香喷喷的茄子就做好了。
崔大可趁机拍了一记马屁:“杨处长,你说的对不对?”
竖起拇指,对着杨海军竖起了一个大拇指。
尽管明知道崔大是在拍自己的马屁,但他还是觉得很舒服。
“嘿,少拍马屁,赶紧去忙吧,不能错过午饭。”
大锅一起开火,没过多久,一盆盆西红柿就被煮熟了。
然后将混合了面粉和淀粉的肉丸放入锅中,开始油炸。
将近十一点的时候,肉丸终于做好了。
杨海军准备好调料,将牛肉丸加入锅中,然后用文火熬制,估计再过十几分钟,就能熬制成功。
但却故意留了两个灶台,用来做饭。
“赵钱、孙杨、四个大厨,给我上个炒蛋。”
“两个灶,轮流做,做不完就上,动作要快。”
辣味让所有人都忍不住哭了出来。
一盘又一盘的炒蛋被端了上来。
“洗锅,快点,快点。”
杨海军大声的催促道。
于是,两口大铁锅就煮了起来。
煮开后,将菠菜放入油锅,将煮熟的菠菜放入蛋汁、食盐,再加一把鸡精。
然后用水淀粉调浓,淋上少许麻油。
蛋花羹也是出锅了。
这样一次又一次的煮出了几碗蛋羹,装在一个铁桶里,足够员工们吃了。
四喜汤圆也做好了,盛在一个大陶碗中。
“一份血豆腐,另外一份鸡肉和土豆。”
杨海军一眼后厨的时钟,距离十一点三十分吃饭的时间,已经过去了十一点多。
算算时间,也足够了。
他将卤锅中的猪腿和猪腿取了下来,唔,又嫩又香,试了试味道,然后又是一刀一刀的剁了下去。
看到工人们已经筋疲力尽,杨海军硬着头皮,又喊了一声:“把青菜和黄瓜都剁下来,下个菜。”
“加油,我们很快就能赢了。”
看到糖罐没有多少糖了。
“刘明,你跟崔经理说一声,我要糖、米汤、麻油。”
刘明感觉自己的两条腿都像是灌了铅一样,但他还是站了起来,走到了崔局长的面前。
杨海军趁着这个机会,将内脏取了下来,然后将大肠、肝脏、肺脏都给切了下来。
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门铃|声一响。
鸡肉和马铃薯也做好了。
杨海军则是将糖、食盐、醋、鸡精、麻油等调料混合在一起,搅拌起来。
看到排队的人越来越多,杨海军也就放心了。
终于,他做到了。
餐厅里,所有人都在欣赏着窗外的赞美和赞美。
不过杨海军还在厨房里忙活着,因为他还没有煎过一头猪内脏。
小辣椒,猪肠,滑溜溜的。
一块红烧肝,一块油汁,一块豆腐。
大快朵颐。
红烧猪肉。
……
事情办好之后,杨海军已经是筋疲力尽。
刘峰邀请他一起去包厢,但被他拒绝了。
“老板,我累坏了。”
刘峰:“你可是我们厂子的大英雄,在厂子也算是个中级领导了,要是错过了,那多浪费。”
杨海军:“不用了,以后再说,我现在就是想多说几句话,也会觉得很烦。”
刘峰见他如此疲惫,便不再坚持。
杨父在杨金鑫的陪同下来到了餐厅,尽管只有杨父一人有代金券,但他们还是很有礼貌的,杨父打了两个人的饭菜。
工厂也很慷慨,给工人们做了一顿丰盛的包子,大家都不想再吃面包了。
杨海军见梁拉娣过来,对刘明使了个眼色,刘明敢端起包子递给梁拉娣,还特意选了一块大的。
饭菜也是满满一盒。
接下来就是丁秋楠了,本来杨海军还打算自己来,可实在是太疲惫了。
对着丁秋楠微微一笑。
“刘明,把丁医生的血都灌进去,然后煮一碗青菜。”
丁秋楠看着杨海军,开口问道。
“杨主管,谢谢你。”
冷冰冰的大美女,居然会对一个人这么上心,这让其他人都很意外。
然而,面对着美味的食物,众人却没有丝毫的闲情逸致。
不过南易却是看出了一些端倪,丁秋楠似乎对杨海军很感兴趣,因为他就在工厂里,所以他很清楚,杨海军身边每天都会有一个长的像丁秋楠一样的女孩。
很显然,这两个人之间的感情不简单。
南易暗道:回头一定要跟丁秋楠说一声,千万别被她给坑了。
南易虽说在烹饪上输过杨海军,但在感情这件事上,他从来都没有妥协过。
杨海军站起来,强打精神,给自己准备了一份黑木耳炒洋葱,还有一道黑木耳。
“我先回去了,刘明,你帮我把饭菜端到食堂,有什么需要的话,叫我一声。”
杨海军一屁股坐在了自己的座位上,一脸的疲倦。
“当当当。”一声清脆的金属撞击声响起。
“进来。”杨海军抬头道。
“杨哥,我帮你叫了一顿饭。”
牛三婶杨柳提着食盒,推门而入。
杨海军终于开始正视起杨柳来。
不得不说,这女子还真挺能吃的,长得不美,长得也不难看,丰满却不肥胖。
属于肾脏移植手术。
“我把它放在桌子上。”
杨海军并不愿意和杨柳有太多的交集,因为这个女子的目光,让他感觉到了一丝异样。
等杨柳走了,杨海军忍不住想:“牛三的老婆可不是个好东西,要是管不了他,那就只能给他买匹马了。”
如果是戴了一顶绿色的帽子也就算了,但如果是一片草地的话,那就麻烦了。
杨海军望着面前的菜肴,双手微微有些发抖,他伸出了手,想要去夹。
杨海军原本就没什么食欲,将手中的碗筷合上,合上食盒,眯着眼睛打起了瞌睡。
下午的时候,杨金鑫被杨父带来了。
“俊儿,你没事吧?”
“大哥,你快回家好好睡一觉,躺在桌上太辛苦了。”
杨海军心中涌起一股暖流,这才是真正的家庭,一种无时无刻不在为你着想的亲人。
“不用了,我累坏了,等我工作完了就回家。”
杨父:“小姐,咱们先回家,不要吵到你弟弟睡觉。”