第36章：荒岛闲居日常与果酒醇香
晨露还凝在木屋的窗棂上，折射出细碎的晨光时，顾牧已扛着锄头走向田间。秋日的风带着微凉的水汽，拂过脸颊格外清爽，脚下的泥土湿润松软，踩上去留下浅浅的脚印。数亩良田里，新播的冬小麦冒出细密的绿芽，像给广袤的土地铺上了一层嫩绒，远远望去，一片生机勃勃的翠绿；红薯藤顺着地面肆意蔓延，叶片肥厚油亮，边缘带着锯齿状的纹路，轻轻一扒开藤蔓，便能看到泥土下鼓胀的薯块，表皮沾着湿润的泥土，透着新鲜的气息；高粱穗子红得像燃烧的火把，在微风中摇曳生姿，饱满的谷粒沉甸甸地坠在穗上，仿佛随时会掉落下来，预示着下一季的丰收。
顾牧沿着田埂缓缓巡查，目光如炬，不放过每一株作物。他蹲下身，用手指轻轻拨开小麦苗周围的杂草，杂草的根系还很纤细，被轻易拔出，随手丢在田埂边，待日后晒干可作为燃料。“这季小麦长势不错，就是杂草得勤除，不然养分都被抢了。”他喃喃自语，想起这座岛的神奇之处，心中愈发感慨。农作物的生长速度远超他老家的认知，成熟周期足足缩短了近三分之一，产量却翻了几番，颗粒饱满度更是无可挑剔。就像刚收获的水稻，每穗谷粒都排列得十分紧密，沉甸甸的，磨出的米洁白细腻，煮饭时，浓郁的米香能飘满整个院子，让人食欲大开。
不远处的牧栏里，传来牛羊此起彼伏的叫唤声，打破了田间的宁静。程一琳正提着沉甸甸的木桶给奶牛挤奶，她坐在小板凳上，双手熟练地握住奶牛的乳头，轻轻一挤，乳白色的牛奶便顺着指尖缓缓流入桶中，冒着温热的水汽，散发着淡淡的奶香。四头黄牛早已繁殖到十来头，小牛犊们在围栏里欢快地蹦蹦跳跳，时不时用脑袋蹭着母牛的身体，学习吃草的技巧；原本的七头野猪如今已壮大到二十多头，它们的毛色油亮，体型肥硕，在围栏里踱来踱去，争抢着顾牧清晨投放的谷物，发出“哼哼”的声响；山羊更是从最初的几十只发展到一百三四十只，羊群在广阔的草场里散开，像一片移动的白云，低头啃食着鲜嫩的青草，偶尔抬起头，发出“咩咩”的叫声，声音清脆悦耳。
“顾牧，你快来看看，这头母牛好像快要生了！”程一琳的声音带着几分兴奋和焦急，从牧栏方向传来。顾牧连忙放下手中的锄头，快步跑了过去。只见一头母牛正不安地在围栏里来回走动，时不时用前蹄刨着地面，腹部高高隆起，眼神中透着焦躁。他仔细检查了一番，伸手轻轻抚摸着母牛的腹部，感受着里面生命的律动，安抚道：“别急，看这样子应该今天下午就能生，我们多留意着点，给它准备个舒适的地方。”
两人立刻忙活起来，在牧栏的一角清理出一片干净的区域，铺上厚厚的干草，柔软舒适，能为母牛生产提供一个良好的环境。程一琳还特意烧了一壶温水，准备随时给刚出生的小牛犊擦拭身体。顾牧则继续给其他牲畜添草料，他将割好的青草均匀地撒在食槽里，看着牛羊们大口大口地吃着，脸上露出欣慰的笑容。随后，他又拿起工具，清理了牧栏里的粪便，将这些粪便运到不远处的堆肥区，与之前收集的秸秆混合在一起，喷洒上适量的水，等待发酵成有机肥，这些有机肥将成为下一季农作物生长的天然养料。
忙活了一上午，太阳已经升到了头顶，阳光变得炽热起来。两人回到木屋休息，程一琳从厨房拿出早上烤好的面包，面包外皮金黄酥脆，里面松软可口，还带着淡淡的麦香。她又煎了几个鸡蛋，金黄的蛋黄流着油，搭配上之前腌制的腊肉，腊肉色泽红亮，肥而不腻，香气浓郁。两人坐在餐桌旁，一边吃着午饭，一边聊着上午的见闻，简单却十分满足。饭后，顾牧喝了一杯温热的牛奶，休息了片刻，便拿起渔网准备去海边检查。渔网是他用结实的绳索编织而成的，网眼大小适中，专门用来捕捞海鱼。上次下海捕捞收获了不少鱼，他特意将渔网留在海边的礁石缝里，希望能有意外收获。
海边的风带着咸湿的气息，吹拂着脸颊，让人精神一振。海浪轻轻拍打着沙滩，发出“哗哗”的声响，像是在演奏一首动听的乐曲。顾牧走到礁石边，小心翼翼地拉起渔网，渔网沉甸甸的，显然收获颇丰。他将渔网拖到沙滩上，只见几条肥美的海鱼在网中挣扎，鳞片在阳光下闪闪发光，还有一些鲜活的虾蟹，挥舞着钳子，十分活泼。他将渔获整理好，挑出体型较大的鱼，用随身携带的刀剖开，去除内脏和鱼鳞，在海水中反复冲洗干净，然后切成大小均匀的块状，撒上适量的盐，轻轻揉搓，让盐均匀地裹在鱼块表面，准备制作腌鱼。程一琳则在一旁帮忙，将处理好的鱼块整齐地摆放在提前搭建好的晾晒架上，晾晒架位于向阳通风的地方，能让鱼块快速晒干。
下午，阳光依旧明媚，两人来到岛西侧的果林。这片果林是他们登岛后无意间发现的，起初只是几棵零星的野生果树，后来在他们的精心照料下，渐渐扩展成一片小小的果林。如今，树上的果子已经成熟，红彤彤的果实挂满枝头，像一串串小巧玲珑的灯笼，散发着诱人的香气。有些熟透的果子经不起风吹，掉落在地上，摔得汁水四溅，散发出更加浓郁的果香。
“这么多果子，我们和牲畜根本吃不完，掉在地上太浪费了。”程一琳弯腰捡起一个果子，用衣袖擦了擦上面的泥土，轻轻咬了一口，清甜的汁水在口中散开，带着淡淡的花香，口感十分清爽。
顾牧看着满地的果子，又望了望枝头硕果累累的果树，灵机一动：“我们可以用这些果子酿酒啊！酿成果酒，既能长久储存，平常没事的时候也能喝点，丰富一下我们的生活。”
程一琳眼睛一亮，脸上露出兴奋的神情：“好主意！我以前在书上看过酿酒的方法，正好可以试试。而且自己酿的果酒，没有添加其他东西，喝起来也更放心。”
说干就干，两人立刻行动起来。他们从木屋拿来几个大大的竹筐，开始采摘果子。采摘时，他们格外小心，用手轻轻握住果子，轻轻一拧，果子便从枝头掉落下来，避免用力过猛导致果子受损。红彤彤的果子源源不断地被放进竹筐里，不一会儿，几个竹筐就被装得满满当当。采摘完毕后，两人合力将装满果子的竹筐抬上牛车，慢慢悠悠地运回木屋。
回到木屋后，他们将果子倒在院子里的石板上，摊开晾晒，去除表面的水分。石板被阳光晒得暖暖的，果子放在上面，水分蒸发得很快。在晾晒果子的间隙，程一琳烧了一壶开水，待水温冷却后，用来清洗果子。她将果子放进大木桶里，倒入温水，用手轻轻揉搓，去除果子表面的灰尘和杂质，然后用干净的布将果子擦干。
顾牧则拿出一把干净的刀，将晾干的果子切成小块，去除果核。他的动作娴熟，每一刀都恰到好处，将果子切成大小均匀的块状。程一琳在一旁帮忙，将切好的果肉小心翼翼地放入一个干净的大陶罐中。这个陶罐是他们专门用来储存食物的，容量很大，足够装下所有的果肉。
“果肉要放得紧实一些，但也不能太满，要给发酵留些空间，大概装到陶罐的三分之二就可以了。”顾牧一边往陶罐里放果肉，一边对程一琳说道。程一琳点点头，按照顾牧的说法，有条不紊地摆放着果肉。当陶罐装满三分之二的果肉后，顾牧拿出准备好的白糖，按照果肉重量的三分之一加入白糖。他先称出果肉的重量，然后精确地计算出白糖的用量，确保比例合适。随后，用干净的木棍将果肉和白糖充分搅拌均匀，确保每一块果肉都能均匀地裹上白糖。
搅拌完毕后，顾牧用干净的纱布将陶罐口封住，纱布既能防止灰尘和虫子进入，又能让空气流通，有利于发酵。然后盖上盖子，将陶罐放在温暖通风的地方，这里的温度大约在二十到二十五度之间，非常适合果酒发酵。“发酵是关键，温度一定要控制好，温度太高或太低，都会影响果酒的口感和品质。”顾牧叮嘱道，“而且每天要打开盖子搅拌一次，让果肉充分接触空气，这样发酵得更均匀。”
接下来的日子里，两人每天都会按时搅拌果肉，观察发酵情况。起初的几天，果肉只是微微冒泡，散发着淡淡的果香，没有太大的变化。程一琳每天都会凑到陶罐边闻一闻，脸上满是期待。到了第五天，陶罐里的气泡越来越多，咕嘟咕嘟地冒着，果香也越来越浓郁，还带着一丝淡淡的酒气。顾牧搅拌时，能感觉到果肉的质地变得更加柔软，颜色也稍微变深了一些。
除了照料发酵的果酒，两人的日常劳作依旧有条不紊地进行着。顾牧每天清晨都会去农田巡查，给作物除草、施肥。他拿着锄头，在田间仔细地寻找杂草，一棵棵地拔掉，然后将发酵好的有机肥均匀地撒在作物根部，为作物提供充足的养分。在他的精心照料下，冬小麦长得更加旺盛，红薯藤也蔓延得更广，高粱穗子红得愈发鲜艳。
程一琳则负责饲养牲畜、制作食物。每天早上，她都会准时给牲畜添草料、换水，观察它们的生长状况。母牛顺利产下了一头健康的小牛犊，小牛犊浑身湿漉漉的，程一琳用干净的布轻轻擦拭着它的身体，小牛犊睁着大大的眼睛，好奇地打量着这个陌生的世界。牧栏里因为新生命的到来，增添了更多的生机与活力。程一琳还会利用空闲时间制作各种食物，她将晾晒好的红薯切成片，放在烤炉里烤成红薯干，香甜可口，是很好的零食；将新鲜的牛奶制成奶酪，奶酪质地紧实，奶香浓郁，无论是直接吃还是搭配面包，都十分美味。
腌鱼也在阳光的照耀下慢慢晒干，色泽变得金黄诱人，散发着浓郁的咸香。程一琳将腌鱼整齐地装罐储存，密封好盖子，放在阴凉干燥的地方，以备日后食用。闲暇时，两人还会一起去海边捕鱼，有时候运气好，能捕到很多鱼，除了制作腌鱼，还会新鲜烹饪，炖鱼汤、煎鱼块，每一种做法都十分美味。
半个月后，果酒终于发酵完成。顾牧小心翼翼地打开陶罐的盖子，一股浓郁的酒香混合着清新的果香扑面而来，让人垂涎欲滴。陶罐里的果肉已经变得软烂，颜色呈深褐色，液体表面漂浮着一层细腻的泡沫。他将一块干净的纱布铺在另一个空陶罐上，然后将发酵好的果酒慢慢倒入，通过纱布过滤掉果肉残渣。过滤后的果酒呈琥珀色，清澈透亮，看起来十分诱人。
过滤完成后，顾牧将果酒密封起来，放在阴凉处陈酿。“再陈酿一个月，果酒的味道会更加醇厚，口感也会更好。”顾牧看着装满果酒的陶罐，笑着对程一琳说道。程一琳点点头，眼中满是期待：“真希望时间能过得快一点，早点尝尝我们自己酿的果酒。”
日子一天天过去，陈酿果酒的同时，岛上的生活也在不断地变化着。小牛犊渐渐长大，开始学着吃草；小羊羔也出生了好几只，羊群的规模越来越大；农田里的作物也在茁壮成长，等待着下一季的丰收。顾牧和程一琳每天都过得充实而忙碌，虽然没有城市的繁华，但这种宁静而富足的生活，让他们感到无比幸福。
夕阳西下，金色的阳光洒在木屋的院子里，给一切都镀上了一层温暖的光晕。顾牧和程一琳坐在石凳上，看着眼前的一切：成群的牛羊在草场上悠闲地吃草，装满果酒的陶罐静静地放在墙角，田间的作物在微风中轻轻摇曳。这座神奇的岛屿，用它的神秘力量滋养着万物，也滋养着他们的生活。充足的食物储备，茁壮成长的牲畜，即将酿成的果酒，让他们的荒岛生活愈发富足而美好。