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读趣网 > 其他类型 > 综影视重生之平凡的日常 > 第48章 舌尖上的两个世界
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当陶方郡的基建在“官方外援”的指导下,朝着越来越“硬核”的方向一路狂飙时,另一场关乎每个人肚皮、更关乎领地未来根基的“革命”,也在悄然发生。这场革命,始于味蕾,却远不止于味蕾。

代号“青禾”的农业专家,带来的不仅仅是系统的农业理论,更有实实在在的、来自另一个世界的“希望之种”。

在郡守府后方,被严密保护起来的新辟试验田里,一些陶方郡乃至整个时代都未曾出现过的作物,正怯生生地探出嫩绿的芽尖。

“青禾”专家像呵护眼珠子一样照料着这些宝贝。他蹲在田埂上,对围在身边、大气都不敢出的“农大摸鱼怪”李帆和几位老农讲解:

“此物名为‘草莓’,其果鲜红艳丽,酸甜多汁,可直接鲜食,亦可制酱、酿酒,营养价值颇高,尤其富含……嗯,是对身体极好的东西。”

“这边是‘西红柿’,又名番茄。果实成熟后红艳诱人,既可作菜,亦可当果,生熟皆宜。其所含之‘番茄红素’,于男子康健尤为有益……”(他努力用古人能理解的词汇解释)

“那些是‘辣椒’的幼苗,其果辛辣,可作调味,祛湿驱寒,开胃消食,乃烹饪之佳品……”

“还有那边,是改良过的‘土豆’和‘红薯’块茎,此二者产量极高,耐贫瘠,适应性广,乃应对饥荒之祥瑞……”

老农们看着那些形态各异的幼苗,眼神里充满了好奇与难以置信。这些东西,真能如这位“青禾仙人”所说,结出那般神奇的果实?还能亩产千斤甚至数千斤?

李帆则拿着小本本,疯狂记录着每一种作物的习性、水肥要求、病虫害防治要点,感觉自己打开了新世界的大门。他之前改良本地作物,更多是凭经验和零散知识,如今在“青禾”专家的系统指导下,才真正明白了何为“科学种田”。

与此同时,在试验田旁边的隔离牧场里,也迎来了一批特殊的“移民”。几头体型明显比本地黄牛更为高大、乳房发育极好的黑白花奶牛,以及一群毛色纯白、生长迅速的“来亨鸡”鸡雏,在经过了严格的“检疫隔离”后,正式落户。

负责畜牧的是另一位代号“牧野”的专家,他正向挑选出来的、有饲养经验的领民传授着科学养殖的方法:“这奶牛需精心喂养,保证苜蓿、豆粕等精饲料的配比,才能产出更多、更醇厚的牛乳。鸡舍要保持干燥通风,定期清理,这‘来亨鸡’产蛋率极高,但也更为娇贵些……”

领民们看着那些温顺的奶牛和活泼的鸡雏,眼中充满了希望。牛奶!鸡蛋!这对于长期缺乏蛋白质来源的他们来说,简直是梦里才有的好东西!

然而,最让整个陶方郡感受到直观变化的,还是集中在那个由“想吃碳水”主导、如今已升级为“陶方郡第一公共食堂”的地方。

“想吃碳水”,本名苏小暖,在现实中就是个热爱烹饪的美食博主。来到这个“游戏”后,她最大的乐趣就是利用本地食材复刻乃至创新各种美食。以前,她只能靠着有限的调料和原始厨具“瞎琢磨”,虽然也弄出了叫花鸡、野菜烙饼等受欢迎的食物,但总感觉遇到了瓶颈。

“官方外援”的到来,尤其是“青禾”和“牧野”专家带来的新食材,以及另一位代号“均衡”的营养学专家的入驻,让她彻底疯狂了。

“均衡”专家是个戴着系统虚拟眼镜(表情严肃时会有推镜框的动作)、一丝不苟的中年女性。她与苏小暖的组合,堪称冰与火的碰撞。

“苏同志,”“均衡”专家拿着刚检测完(通过简单物理化学方法)的本地常见粮食和蔬菜样本数据,严肃地说,“根据初步分析,领民普遍饮食存在以下问题:碳水化合物摄入占比过高,优质蛋白质严重不足,脂肪来源单一,维生素A、c、d及钙、铁等微量元素普遍缺乏。这直接导致了生长发育迟缓、抵抗力低下、夜盲症、佝偻病高发等问题。”

苏小暖听得一愣一愣的,虽然不太明白那些专业术语,但“营养不良”她是懂的。她眨着星星眼,抓住“均衡”专家的手:“大佬!那怎么办?我们该怎么让他们吃好?”

“均衡”专家不动声色地抽回手,推了推并不存在的眼镜:“当务之急,是制定一套符合现有物资条件、又能基本满足营养需求的‘膳食指导方案’。我们需要充分利用新引入的食材,并结合本地传统饮食进行改良。”

于是,一场轰轰烈烈的“美食改良运动”在食堂后厨展开。

“不行!这杂粮馍馍的麸皮比例太高,口感粗糙,不利于消化吸收,尤其是孩童和老人!”“均衡”专家拿起一个刚出锅的馍馍,眉头紧锁。

苏小暖挠头:“那……掺点新磨的精细面粉?再用牛奶或者豆浆和面?”

“可。但需控制比例,确保膳食纤维摄入。可尝试加入少量研碎的坚果或芝麻,增加必须脂肪酸和微量元素。”

“这炖菜盐分超标了!长期高盐饮食会增加心血管负担!”

“啊?可是不放这么多盐没味道啊……”

“可以利用蘑菇、海带(由玩家从海边村落交易而来)熬制高汤提鲜,或者适当使用豆酱、以及‘青禾’专家刚移植成功的香辛料如葱、姜、茱萸等来替代部分盐分。”

“蛋白质来源太单一!除了旬日才有一次的肉食,就是豆粕和少量禽蛋。”

“咱们不是有奶牛和鸡了吗?以后每天定量供应牛奶和鸡蛋!还有,‘牧野’专家说可以在河边洼地尝试养殖鸭子和大鹅!鱼虾也可以想办法捕捞养殖!”

“烹饪方式也需要改进。多采用蒸、煮、快炒,减少油炸和长时间炖煮,以保留更多营养素。”

苏小暖在“均衡”专家近乎苛刻的营养学要求下,绞尽脑汁,开始了她的“魔改”之旅。

她利用新收获的、磨得更为精细的面粉,结合牛奶和少量禽蛋,做出了更加松软可口、奶香四溢的“改良版蒸饼”和“奶香馒头”。

她用豆浆点卤,压制成更加细腻的豆腐,并开发了麻婆豆腐(用的是本地类似花椒的麻味植物和茱萸替代辣椒)、鱼头豆腐汤等新菜式。

她将土豆切成细丝,快火清炒,爽脆可口;或者蒸熟碾成泥,混合少量牛奶和盐,做成老少皆宜的土豆泥。

她小心翼翼地将第一批成熟、红艳欲滴的西红柿,与鸡蛋同炒,那酸甜鲜美的味道第一次在陶方郡上空飘荡时,引来了无数人张望。西红柿鸡蛋面,瞬间成为食堂最受欢迎的菜品之一。

她甚至用初步成功的酸奶发酵技术(在“均衡”专家指导下),做出了酸甜开胃的原始酸奶,搭配上本地采集的、用少量蜂蜜熬制的野果酱,成了孩子们每日翘首以盼的甜品。

公共食堂的菜单,以前可能只有一两种固定的粥和馍,顶多加点咸菜。现在,却挂上了一块大大的木牌,上面用炭笔写着每日供应:

【主食】:奶香馒头 \/ 杂粮蒸饼 \/ 西红柿鸡蛋面

【菜肴】:清炒土豆丝 \/ 麻婆豆腐 \/ 醋溜白菜 \/ 蘑菇炖鸡(限量)

【汤品】:鱼头豆腐汤 \/ 紫菜蛋花汤

【特供】:牛乳 \/ 酸奶 \/ 水煮蛋(需用劳动积分额外兑换)

食堂的打饭窗口前排起了长队。领民们端着统一的木制餐盘,看着里面色彩丰富、香气扑鼻的食物,脸上洋溢着幸福和期待。

一个原本面黄肌瘦的小男孩,小心翼翼地舀起一勺金红相间的西红柿炒蛋,放进嘴里,眼睛瞬间瞪得溜圆,含糊不清地对身边的母亲说:“阿母,这个……这个好好吃!酸酸甜甜的!”

年轻的母亲自己喝了一口醇厚的牛奶,感受着久违的温润滋养,眼圈微微发红,低声道:“是啊,好吃……郡主和这些‘异乡人’,是真心待我们好。”

几个月下来,变化是肉眼可见的。

孩子们的脸颊逐渐红润起来,奔跑玩耍时更有力气了。

原本常见的夜盲症患者,在定期食用由“青禾”专家指导种植的胡萝卜(另一种新引入作物)和动物肝脏后,症状明显改善。

孕妇和哺乳期的妇女,因为有了定期的牛奶和鸡蛋供应,气色好了许多,新生儿的存活率也开始稳步提升。

就连终日劳作的男人,也感觉体力比以前更充沛,扛起麻包、挥舞锄头都更有劲了。

“想吃碳水”苏小暖看着食堂里熙熙攘攘、满足用餐的领民,听着孩子们欢快的笑声,心里充满了巨大的成就感。这比她现实中做出任何一道爆款美食,都要让她满足。

“均衡”专家拿着最新的(虽然依旧简陋)身体指标抽样统计,找到孙芸汇报:“郡主,初步数据显示,领民平均身高体重有所增长,常见营养缺乏症的发病率下降了近三成。尤其是儿童生长发育速度,明显加快。这套‘陶方郡营养餐标准’,初见成效。”

孙芸看着报告中那些枯燥却令人欣喜的数据,再望向窗外炊烟袅袅、生机勃勃的领地,心中慰藉。民以食为天,她深知,让领民吃饱、吃好,是稳定人心、积蓄力量的基石。这些“异乡人”,又一次帮了她大忙。

而“盘古”部门那边,也并非单方面付出。“青禾”和随行的生物学家们,小心翼翼地收集着这个时代特有的、未经杂交改良的古老作物种子,如某种抗旱性极强的黍米、一种风味独特的野生稻、以及若干本地特有的药用植物样本。这些蕴含着独特基因密码的“古代样本”,被通过特殊渠道送回现实世界,对于研究作物进化、培育新品种、甚至研究古代气候环境,都有着不可估量的价值。

这确实是一场“舌尖上的两个世界”的交流。

陶方郡的领民,获得了更丰富的物产、更美味的食物和更健康的身体。

现实世界,则获得了珍贵的遗传资源与跨越时空的农业、饮食文化样本。

美味的纽带,将两个遥远的时空,更加紧密地联系在了一起。陶方郡的空气里,不仅弥漫着水泥砂浆和金属锻造的味道,更飘荡起一股令人安心与幸福的——烟火气。