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读趣网 > 其他类型 > 边关小厨娘:将军来碗热汤? > 第163章 肉丝炝锅刀削面
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没多久,风进抵达据点。

这里并非固定的营地,而是一处低洼的草甸,几顶灰扑扑的帐篷散落在半人高的牧草与零星的矮灌木丛中。

风进轻车熟路地拨开一片高草,钻进其中一顶帐篷。

帐篷内,只有一盏油灯散发着昏黄的光,一道纤细挺拔的身影立于灯后。

女子背对着他,一身深色劲装,面覆黑纱,只露出一双深邃漂亮的眼眸。

风进将手中的纸条递了过去。

女子修长的手指接过纸条,在油灯下迅速扫了一眼。

她没有丝毫迟疑,提笔在纸上轻描淡写地划了一笔,笔锋凌厉。

随后,她将纸条迅速递还给风进。

风进顾不得口渴,一口水都没喝,又拿着信马不停蹄地往回赶。

......

午时已近,忙碌了一上午的妇人们和孩子们纷纷停下手里的活儿,准备简单吃点东西。

草原上的午饭通常简单,大家从各自的帐篷里拿出馕饼、奶豆腐、肉干等家常吃食吃了起来。

“薇薇,快来吃些!”

萨仁递过来一块热腾腾的馕饼。

“萧公子,你这身子,可不能饿着,吃块肉干补补力气!”

图格朗粗声粗气地把一大块风干肉塞到萧天翊手里。

不断有牧民给林薇薇和萧天翊投喂着。

转眼间,他们身边堆满了各式各样的食物,有酥脆的炒米,有甜香的奶皮子,还有各种口味的肉干和果干,不知道的还以为林薇薇是开草原小卖部的。

林薇薇哭笑不得,只好喊来孩子们,和大家一起分享着把东西吃了。

萧天翊则因为“病着”,并没有吃饭。

林薇薇看众人吃得差不过了,便对萧天翊说:“相公,你身子不适,不如先回去帐篷休息吧,我回去给你做点病号饭。”

萧天翊心领神会,点了点头。

一个年轻的妇人笑着打趣道:“我们家那口子,病了哪有这待遇?林姑娘可真是疼相公啊!”

旁边的汉子们也跟着起哄:“萧公子,你可真是有福气!我们这些粗人,哪能吃上媳妇儿做的‘病号饭’哟!”

一旁汉子们的媳妇儿彪悍的直接给他们来了一脚:“也没见你少吃一点!”

图格朗哈哈大笑着对萧天翊说:“好好休息!”

林薇薇被大家你一言我一语地说得脸颊微红,嗔怪地瞪了萨仁一眼,却也止不住嘴角的笑意。

萧天翊则“虚弱”地咳嗽了两声,对着众人拱了拱手,眼神中还带着些得意。

在一片善意的调侃声中,林薇薇挑选了些要用的食材放到干净的盒子里,一手拎着盒子,一手扶着“虚弱”的萧天翊,一同离开了热闹的空地,往他们的帐篷走去。

回到自己的帐篷,萧天翊不装了,自然而然地接过林薇薇手里的食材盒子,轻车熟路地帮林薇薇点燃没有拿出去的小炭火盆,架好锅。

“等会让炒还是煮?”

他问。

“先炒后煮!”

林薇薇取出食盒里的一块猪肉,回答道。

萧天翊知道她还要准备食材,就把炭火盆里的炭火调到了最小等着她。

她把猪肉细细地切成丝放在盘子里,倒上些土豆淀粉,酱油和一勺化开的猪油搅拌均匀后放在一旁腌制着。

然后从面袋里舀出适量的面粉,倒入一个木盆中。

加水时,她没有一次性倒完,而是边倒边用筷子搅动,让面粉一点点吸收水分,直到盆里出现大大小小的棉絮状。

接着,她收起筷子,用手开始揉面。

她的手法娴熟,先是将棉絮状的面团聚拢,然后用掌根反复推揉、按压,让面粉和水充分融合,面团在她手中逐渐变得光滑、有弹性。

揉好后,她将面团盖上湿布,放在一旁醒着,让面筋得到充分的松弛,这样削出来的面条才会劲道。

削?

没错儿!她要做刀削面!

接着,她又用最快的速度切了些葱花和蒜末,

然后拿出水嫩的白菜叶和一根红萝卜,把它们都切成丝放在盘子里。

林薇薇端着切好的肉丝快步走到炭火盆边。

萧天翊心领神会地将炭火拨得更旺,火焰加大,铁锅很快便发出了“滋滋”的声响。

她往烧热的小铁锅里放入两勺晶莹的猪油。

油在热锅中迅速融化,泛起一层亮光。

趁着热锅凉油,林薇薇迅速下入肉丝。

肉丝在锅中“滋啦”一声,细小的油花四溅,她快速地用铲子将肉丝扒拉开,炒散它们,一瞬间,肉香扑鼻。

接着,她将切好的葱花和蒜末碎投入锅中,又淋上一点酱油。

她快速翻炒,直至肉丝炒出诱人的酱色后,她才把切好的白菜丝和萝卜丝全部放进去翻炒。

白菜丝和萝卜丝很快便被炒得微微变软,仔细闻闻,除了肉香外,还能闻到一丝白菜和萝卜释放出的清甜味儿。

最后,她往锅里加入适量的开水。

“火候控制一下,让锅里的水小滚着。”

林薇薇交待萧天翊控制好火候,她要开始往锅里煮刀削面了。

她走过去戳了戳已经醒好的面团。

嗯,面团醒的可以了。

她一手托着面团,另一手拿起一把平日里用来切菜的锋利菜刀朝萧天翊走了过去。

萧天翊看着直接操起菜刀向他走来的林薇薇,不由得眼神一凝。

林薇薇走到锅边,微微侧身,将面团贴近锅沿,左手掌心托住面团,拇指与食指轻扣面团边缘,形成一个稳定的支点。

右手则拿着菜刀,让刀刃与面团呈约四十五度的斜角。

“唰唰唰”几下,她的手速快得惊人。

刀片在面团上轻快地来回削过,一片片薄如柳叶、宽窄均匀的面条便飞入锅中。

她的每一刀都精准而连贯,带着一种韵律感。

她的身体随着刀的起落微微晃动,手臂和手腕之间的配合天衣无缝。

林薇薇的动作行云流水,丝毫没有停滞。

萧天翊完全看呆了,他还从未见过如此独特的制面方式。

还有面条不用擀,直接削的?

不知道这面条到底什么口感。

他看着刀削面在锅中翻滚起来,迅速变白,每一根边缘都带着自然的弧度微微卷翘起来。