霍枭听完林薇薇的提议,没有直接给出答复。
“林老板的提议,我需要好好思量一番。”
霍枭缓缓说道,声音里听不出喜怒,
“事关重大,想必林老板是明白的吧,做生意,不得不谨慎。
至于我最终的决定,我会让鼠三,用一种你我心知肚明的方式,告知于你。”
霍枭看向一旁的山羊胡子商人。
山羊胡子商人点了点头。
看来,这山羊胡子叫鼠三啊。
“那我等霍大人的好消息。”
林薇薇给自己的眼睛蒙上了黑布......
她知道,霍枭既想利用她,又对她充满了警惕。
在山羊胡子商人的带领下,她再次“起飞”。
这次,她能感觉到,回去的路线比来时更为蜿蜒曲折,这鼠三是在刻意混淆她的方向感。
很快,当她再次脚踏实地时,她已经身处食铺后院的小仓库里。
她摘下黑布,快步回到伙房。
翠儿正守着灶台,锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,散发出阵阵香甜。
“姐!你回来了!”
翠儿一见林薇薇,立刻端起一个小碗从锅里盛出了一碗东西。
“这什么?”
林薇薇很惊讶翠儿竟然单独在做饭。
翠儿拉着她坐下,用勺子搅着碗里的粥,粥里的热气随着搅动大片升腾。
“李婶刚给我们送来了不少腊八粥,我刚才把这些热了热,你快尝尝,可香了!”
林薇薇看着眼前热气腾腾的粥,心中一暖。
在现代,腊八节那天,她总是忙于工作,很少能静下心来品尝一碗腊八粥。
每次院长妈妈腊八节问她吃没吃腊八粥时,她总是笑着说,吃过了。
没想到如今身处异世,还有人这样惦记着她,她真的很幸福哎!
林薇薇感动之余,猛地意识到,今天,竟然是腊八节。
她舀了一勺子碗里的腊八粥,虚虚吹了吹热气,吸溜着喝了一口。
“好喝!甜甜的!翠儿,你也快吃啊!李婶做的腊八粥的味道,真是太好了。”
翠儿也兴奋地也给自己盛了一碗坐了下来。
“李婶呢?”
林薇薇喝了一口粥问。
“李婶刚刚送完粥,怕耽误你事情,就回家了。”
翠儿吹了吹碗边缘的腊八粥,呼噜噜喝了一大口。
“翠儿,今天既然是腊八节,那我们也不能光吃现成的。
我们来做一些腊八节的特色美食吧,做成以后,不仅食铺里的客人能吃到,我们还能给李婶、老王头......不,王爷爷送过去一些,一起热闹热闹。”
“好啊!”
翠儿高兴地说道。
林薇薇快速扒拉完碗里的腊八粥,开始清点后厨里的食材。
可食材有限,她最终能找到的只有精米、黄米、红豆、绿豆,以及一些晒干的红枣和核桃。
她先将红豆和绿豆仔细挑拣,剔除那些干瘪破碎的,只留下粒大饱满的。
然后把这些挑选出来的豆子在清水里浸泡片刻,让它们充分吸收水分,这样熬煮时才能软烂开花,口感绵密。
接着,她将金黄的小米和白色的精米淘洗干净,与泡好的豆子一起放入一口大铁锅。
灶膛里,火焰熊熊燃烧,锅里的水渐渐沸腾。
林薇薇没有急着离开,而是用一把长长的木勺不停地在锅底搅动,防止米豆粘锅。
熬粥最忌心急,火候和耐心缺一不可。
随着热气腾腾,一股谷物的清香便在伙房里弥漫开来。
待米豆煮至半透明,她又将晒干的红枣和核桃放入锅中。
这些红枣虽然干瘪,但甜味却被浓缩在其中。
收来后厨的这批核桃应该是哪里的特产,个大饱满。
林薇薇用刀背轻轻敲开,从里面取出完整的核桃仁轻轻拍碎放入锅中,这样熬出来的粥口感更佳。
红枣的甘甜加上核桃的醇香,与粥的清香完美融合,能让腊八粥的味道更加丰富。
熬制腊八粥的功夫,林薇薇开始准备搭配腊八粥吃的炒菜。
她先将一整块腌好的腊肉取出来,这块腊肉肥瘦相间,油光发亮。
林薇薇将腊肉切成薄片,放入锅中煸炒。
随着温度升高,腊肉的油脂被逼出,发出“滋滋”的声响,独属于腊肉的香味在后厨弥漫开来。
等到腊肉被炒出来油脂,林薇薇抓了一把花椒和一些干辣椒放进去翻炒,炒出浓郁的香料味。
接着,她又将翠儿洗好的几颗白菜切成的菜段放进锅里与腊肉一起翻炒。
白菜的清甜与腊肉的咸香搭配,正是绝配。
当锅里的炒菜炒至色泽金黄,白菜出水咕噜噜炖着腊肉,林薇薇便将火势调小,让炒菜在微火中慢慢收汁。
此时,在另一个大锅里熬制的腊八粥也熬到浓稠。
林薇薇将火势调小,让粥在微火中慢慢收汁。
“姐,今天的菜怎么定价呢?”
翠儿看着那两口大锅问道。
一锅粥米香四溢,一锅菜肉香扑鼻。
临近中午,虽然刚才喝了一小碗李婶送来的腊八粥,但忙碌了许久的翠儿也饿了,她忍不住咽了咽口水。
林薇薇一边看着锅里的菜收汁情况,一边给翠儿讲道:
“这样吧,腊八粥,我们收两张或者三张食票,因为里面有价格昂贵的坚果。
至于这道炒腊肉白菜,滋味好,也费些功夫,也定为两张食票吧。”
翠儿瞪大了眼睛:
“这么贵?
姐,要不要一起定价,就像当初咱得葱油饼和羊杂汤一起卖的那种套餐价。”
林薇薇笑着摇了摇头,她知道翠儿是怕城里普通的老百姓心疼食票,不会买,但她也必须考虑成本。
“翠儿,这腊八粥和炒腊肉白菜是两种不同的菜品,不能一起定价。”
林薇薇解释道,
“腊八粥里面的坚果,价格昂贵,所以价格自然要高一些。
至于炒腊肉白菜,虽然成本不高,但腊肉也是珍贵的食材,所以价格也要高一些。”
“那好吧。”
翠儿有些担心地说道,
“不知道今天来的这些商人,能不能买完这些腊八粥......”
“放心吧,翠儿。”
林薇薇安慰她道,
“这腊八粥啊,不愁卖。”