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第二天,睡得香香饱饱的林薇薇和翠儿来到食铺。

边关的雪是真的停了,天空蓝的像抹在画布上的纯蓝背景,没掺任何杂色。

还是古代的环境更好啊!

林薇薇在这一刻突然有些期待大夏其他地方的景色了。

“姐,今天中午咱们做什么饭啊?”

翠儿刚进后厨,就搓着有些冰凉的手,哈出一团白气,好奇地问。

林薇薇把昨天晚上剩下的一小盆腊八粥用小火热着,当两人早餐。

然后转头看向堆放在角落里的食材。

望着面前食材堆里的土豆、萝卜和一些野菜,林薇薇心中便有了主意。

“今天咱们做蒸菜。”

林薇薇拿着勺子搅了搅锅里的粥说道。

“蒸菜?蒸菜是什么?”

翠儿眼睛一亮,姐又有什么新的主意了!

林薇薇指着食材说:

“蒸菜就是把土豆、萝卜丝和野菜切好,用面粉拌匀,上锅蒸熟,配上咱们自己腌的腊八蒜汁蘸着吃,再做一锅酸疙瘩野菜汤,保管让大家吃得热乎又管饱。”

翠儿兴奋道:“好!那我做什么姐?”

“切丝!”

趁着早饭还在火上热着,两个人开始忙活起来。

林薇薇尽可能的把能找到的土豆干片找出来泡在水里,等到泡发后就可以切丝了。

翠儿把萝卜都找了出来,洗干净放在案板上咔嚓嚓切了起来。

看着案板上出现的整齐细丝,林薇薇忍不住夸翠儿:“可以呀,都能独当一面了,等有空了姐再教你炒菜!等你学会了炒菜,你就自己开个饭馆,自己当翠儿老板!”

翠儿忍不住吐槽道:“姐,你这是在给我画饼吗?”

林薇薇:“啊?你怎么知道画饼这个词的?”

她一时间有些摸不着头脑。

“你忘了,钱师爷那时候来咱们羊杂汤摊子,给你说的那些话,你跟我讲他是在画大饼呢!”

翠儿给了林薇薇提示。

后者一下子就想起来了钱师爷那可恶的嘴脸:

“对对对!怪不得!

不过我可不是在画饼,我是在陈述事实。

你看,你现在切菜这么熟练了,还跟着伙房里的李叔学了那么多,姐再教你几个招牌菜,这有什么不可能的?”

林薇薇鼓励着翠儿,翠儿摇着头的同时还真的在心里想了想自己颠锅抡大勺的场面。

吃完腊八粥,翠儿把干野菜放在温水中泡开,沥干水分,接着把野菜切开。

林薇薇捞出盆里泡发的土豆片,把土豆片切成均匀的细丝。

刚从客栈赶来食铺帮忙的阿福在一旁忙着生火。

等到锅里的水烧开,水汽袅袅,林薇薇将所有切好的食材放入一个大盆中,加入少许盐,然后分次撒入粗面粉,用手轻轻翻拌,让每一根菜丝都均匀地裹上面粉。

她熟练地将拌好的蒸菜放入蒸屉,将蒸屉一层层叠好,盖上锅盖,让其在滚烫的水汽中慢慢变熟。

在蒸菜上锅后,林薇薇着手准备今天的汤。

她取出一些剩下的干野菜,同样泡发,挤干水分,又在面盆里倒入少量面粉,一边用筷子快速搅拌,一边用手心蘸着水,一滴一滴地撒进去。

不一会儿,面粉就变成了大小不一、形状各异的小面疙瘩。

林薇薇在另一个锅里倒入少许油,放入切好的葱姜蒜末爆香,再加入一把干辣椒和少许花椒,呛出热烈的香气。

待香味弥漫,她倒入足量的水,烧开。

等水沸腾后,她把泡好的野菜和面疙瘩一起下锅,用勺子轻轻搅拌,防止粘锅。

等到面疙瘩渐渐煮熟浮起,汤也变得有些浓稠。

出锅前,林薇薇淋入大半碗的米醋,再往里撒上一撮胡椒粉,顿时,一股酸辣辛香的热气扑面而来。

等汤做好,蒸菜也马上出屉,接着,她又去处理腌在大瓷罐子里的腊八蒜。

她把有的地方已经变绿的腊八蒜捣成蒜泥倒进大盆里,在里面加入大量盐和醋,再在上面淋上一层热油,刺啦一声,香气四溢。

“今天的蒸菜和汤,都是要一份食票。”

林薇薇对拿着价格模板走过来的翠儿说道。

翠儿已经被蒸菜的蘸料香麻了,一溜小跑将林薇薇改好的模板挂了出去,又赶紧跑回后厨问个不停。

......

一到饭点,食铺门口排队的人越来越多。

沈修远负责收食票发号牌,周掌柜负责维持秩序。

正在这时,一个身影混入人群,他东张西望,脸上带着一丝得意。

“哟,这不是王麻子吗?你还有食票呢?”

一个和王麻子差不多的年轻人揶揄道。

“哼。”

王麻子也不理会他,一脸“我食票多着呢”的表情。

“切,装什么装,整个边关城谁还不知道你,你那食票是真是假,谁知道呢?”

年轻人对趾高气昂的王麻子嗤之以鼻。

“是真是假”这四个字刺激到了王麻子。

“你管得着吗你?光棍一个,还说我!”

王麻子话一出口,年轻人举起了拳头。

“哎,干嘛呢?”

周掌柜发话,年轻人最终还是收起了拳头,只是朝王麻子啐了一口。

终于,排队排到了王麻子。

他从怀里掏出一张“食票”,小心翼翼地藏在手心。

“我要一碗蒸菜。”

王麻子来到沈修远面前,将手里的食票递了过去。

沈修远接过食票,正要登记,周掌柜从一旁走了过来。

刚才那年轻人举起拳头时,他眼尖地看到了年轻人针锋相对的王麻子,心头一紧。

周掌柜对这个好吃懒做的二流子印象极深,王麻子平时连份正经活都不干,怎么会有食票来换饭?

周掌柜不动声色地瞥了一眼沈修远手里的食票。

这食票从外观上看,纸张和印章都与真食票毫无二致,但周掌柜心中却生出了一丝疑虑。

在王麻子拿着号牌走后,周掌柜悄悄眼神示意沈修远把刚才王麻子给他的食票拿给他。

周掌柜拿着食票,悄悄来到后院,点燃一根蜡烛。

把食票一角轻轻放在有温度的地方轻轻烘烤着。

没有。

周掌柜换了一个角继续烘烤,

还是没有。

这王麻子!

伪造了食票!