这还招个屁的人啊，这一下子后厨人手就够了呀。
看着阿禾这个饭灵根的操作，林薇薇太是兴奋。
“好了，三位。”
林薇薇的目光扫过他们几个，直接宣布，
“考核到此为止，我正式宣布，你们三位全部通过了实操考核。”
周叔抱拳，脸上带着释然的笑。
还好找到活计了，要不然边关城解封，一家老小都要喝西北风了。
李煜则微微躬身，掩饰不住眼中的精明与兴奋。
而阿禾只是低着头，轻轻摩挲着手，还沉浸在刚才新学的快炒牛肉过程中。
“恭喜三位。”
林薇薇语气一转，开始跟三人谈及实际的合作细节，
“既然合作已定，我们先谈谈开业前的准备事宜。”
她首先问道：“敢问三位目前住在何处？开业之前，我可能需要不定期上门与你们商讨菜品细节和管理流程。”
李煜立刻回答：“回禀掌柜，我住在城东的聚贤巷，离此地不过半个时辰的路程，随时恭候差遣。”
周叔略慢半拍，但依然沉稳：“我在城南的李家桥边租了个小院，清净，您若有急事，差人送信即可。”
阿禾犹豫了一下，声音依然很轻很慢：“我……我住在西郊，离城门不远，平时……平时会来城里的菜市。”
林薇薇了然，外间的顾老头听见，将他们的地址记了下来。
“好，我记下了。
食肆的开业准备还需要一些时日，具体的日子我会在定下后亲自差人去通知你们。
但在这段空档期，关于月俸和食肆的规矩我需要提前知会三位。”
李煜和周敬精神一振，这是他们最关心的问题。
阿禾却并未有什么反应。
看着阿禾，林薇薇心里有了判断：阿禾并不怎么缺钱，他只想干自己想干的，难不成是什么富二代？官二代？
将思绪收回，她继续说道：
“开心食肆给不同做工的人工钱是不同的，具体的要由我们的账房顾老先生计算出来后给大家讲，也就这一两天的功夫，请各位耐心等待。”
李煜和周敬眼里的光都没了。
林薇薇看着他们的反应，觉得正常无比。
现代人哪个会在面试的时候不问工资的？工资给不清楚，怎么可能会给人当牛马呢？
可现在刚刚找到总账房，开心食肆的各种开销大，她也摸不准该给他们开多少钱，具体的还要顾老先生和她商议后具体计算。
“你们放心，除了基础工钱外，我包你们三餐饭食，过节有节假和福利。”
她补充道。
福利？
“敢问掌柜，何为福利？”
还是大胆些的李煜问了出来。
“福利就是各种好东西，肉啊粮食啊，甚至衣服银钱，都有可能，但不会少于两样。”
林薇薇解释道。
李煜和周敬对视一眼，这待遇不错啊。
林薇薇指了指眼前崭新的灶台和堆满食材的货架继续说道：
“开心食肆的灶台永远为你们开放着，从今日起直到正式开业，你们可以随时来食肆，随时来这里的后厨做饭练手。
不用报备，不用询问，直接把这里当作自己的灶房即可。”
食材你们也可以随便取用，但规矩有一条，绝不浪费，绝不胡来。”
听到这里，三人的眼睛瞬间同时亮了。
大雪封城后他们在哪个饭馆食铺都没有见过像开心食肆这么满的食材架的，新的掌柜也太太太大方了！
对于一个厨子而言，一个食材供应充足的后厨和一个干净灶台其吸引力甚至超过了金银，这意味着他们可以无成本地试验新菜和精进技艺。
“无事你们就回去吧，或者你们留下来吃了晚饭再走，我熬了羊杂汤。”
周敬看了眼李煜，李煜立刻领会，笑着婉拒：
“掌柜的，您的心意我们领了，但食肆里还有很多细碎事要忙，我们耽搁久了反倒让你劳心，我们先回了。”
周敬也跟着点头：“多谢林掌柜。”
林薇薇不再挽留，但也不愿他们空着肚子走。
“既然如此，你们把各自炒出来的牛肉都打包带走当晚饭吃吧。”
李煜和周敬见她坚持，便笑着应下，翠儿帮他们打包好快炒牛肉，两人看阿禾没有走的意思，朝众人道谢后便匆匆告辞。
阿禾没有走，他想喝闻起来很香的羊杂汤。
“咕噜噜~”
阿禾肚子一声巨响。
林薇薇、翠儿，以及在外喝茶的顾老头和萧天翊都看了过来，阿禾将头栽得更低了。
“阿禾，中午是不是没吃饭？”
林薇薇柔声问道。
阿禾点点头，又摇了摇头，脸上露出一丝不好意思的神色。
林薇薇看着这社恐小子，叹了口气，当即道：“等着，我给你弄点实在的。”
翠儿见状知道姐是要给这小子做东西吃，立马利落地挑了刚才阿禾做饭的灶台，将火重新点燃，换上一个干净的铁锅。
她走到米缸处，取出了一大碗昨晚剩下的隔夜米饭，这米饭是她特意放在外面低温处冷藏过的，此刻碗里的米粒干爽且富有弹性，正是炒饭的上选。
林薇薇又洗干净手，用手轻轻将所有结块的米粒抓散，务必确保每一粒米都分离开来，颗粒分明。
接着，她取出三个鸡蛋，熟练地在碗边一磕，将蛋黄和蛋清分离。
她只留下了三颗金灿灿的蛋黄，搅打均匀。
她先将蛋黄液缓缓淋在抓散的冷米饭上，然后用勺子轻轻翻拌，使米饭均匀地裹上金色。
米饭翻拌均匀后，林薇薇又切了一些小葱，将葱白和葱绿分开，又从角落的罐子里挖出了一小块猪油放入铁锅里。
铁锅很快就加热了，一股浓郁的油脂香气立刻弥漫开来。
“什么味儿？！”
鼻子灵敏的顾老头捕捉到了一丝香气，立马起身，连手上端着的茶杯都忘了放下去，径直站在观摩窗口往里看，一双眼睛直勾勾地盯着林薇薇手边还未下锅的金黄米饭。
“丫头，你要做啥好吃的？我能来点不？”
这顾老头属狗的吧？
林薇薇被他逗乐了：“我这是要给阿禾做填肚子的蛋炒饭，你中午不是吃过了吗？”
“那不一样！就一口，给我盛一小口尝尝鲜！”
顾老头坚持不退。
林薇薇笑着摇了摇头无奈道：“行，给你吃！”
得到了肯定答复，顾老头这才笑眯眯端着茶杯坐了回去。
林薇薇等到锅里的油油温升高后，往锅里投入葱白，快速爆出香气。
紧接着，林薇薇让翠儿将火候转至中高火，将那碗金灿灿的米饭全部倒入锅中。
她没有立刻翻动米饭，而是让底部米饭接触热锅几秒钟，激发米饭的温度。
随后，她开始快速颠炒。
铁锅在林薇薇手中上下翻飞，发出清脆的噼啪声。
米粒在锅中均匀受热，米粒上的水汽被快速炒干，一股混合了猪油香、蛋香和焦香的香味儿瞬间升起。
阿禾口水都要流下来了。
只颠炒了两分钟，待米饭变得干爽，开始在锅中蹦跶时，林薇薇沿着锅边均匀往里撒入适量的盐，又撒入少许白胡椒粉快速翻炒均匀。
最后，她在米饭上撒入了翠绿的葱绿，再次颠炒几下，让葱绿的热气和香气融入米饭。
欻欻几铲子后，林薇薇将蛋炒饭尽数盛出。
她没有忘记顾老头，更没有忘了萧天翊和翠儿。
她又拿来两个小碗，将冒尖的蛋炒饭扒拉了三小碗。
就算扒拉出来三小碗，蛋炒饭还有满满一大盘，够阿禾吃的了。
这份销魂蛋炒饭色泽金黄，粒粒分明。
米粒表面干爽，内里松软，香气扑鼻。
阿禾接过林薇薇递给他的满满一盘蛋炒饭，左手端着蛋炒饭，右手端着刚刚自己炒出来的一小盘快炒牛肉走出厨房，挑了一张角落的桌子在角落坐下，大口开炫！