亲,欢迎光临读趣网!
错缺断章、加书:站内短信
后台有人,会尽快回复!
读趣网 > 都市言情 > 激活秘境,打造世外仙园! > 第206章 嫩玉米、嫩花生
  • 主题模式:

  • 字体大小:

    -

    18

    +
  • 恢复默认

虎子服下玄参丹的头两天,鹰山草堂的空气里仿佛还残留着一丝紧绷的余韵。

秦望舒每天早晚都必去张家复诊,三指搭在虎子细瘦的腕上,凝神细察那微弱却逐渐变得清晰的脉动。

李轩则紧跟着师父,背着药箱,捧着脉枕,记录着每一次细微的变化,眼睛紧盯着孩子苍白的小脸,心也跟着那呼吸的起伏而悬着。

“脉象较昨日有力一些,沉取可见,虽细弱,但已有根。”

第三日清晨,秦望舒收回诊脉的手,对着满眼紧张又期待的张家夫妇微微颔首,语气里带着一丝不易察觉的松弛,“气血有渐复之象,这是好事,后续慢慢恢复就行了。药,一定要按时服用,饮食这段时间务必清淡一些,最好少食多餐。”

张婶的眼泪“唰”地就下来了,这次是喜极而泣,拉着秦望舒的袖子就要下跪,被李轩眼疾手快地扶住。

张大柱搓着粗糙的大手,咧着嘴,一个劲儿地重复:“谢谢秦老!谢谢李小哥!谢谢……”

笼罩在草堂和张家小院上空的沉重阴霾,终于在秋日澄澈高远的蓝天下,一点点被阳光驱散,被秦望舒的妙手挥散。

秦望舒眉宇间的凝重也化开了,师徒二人踏着晨露返回草堂的路上,脚步都更轻快了几分。

与此同时,鹰山庄园的秋意渐浓,但却并非只有沉甸甸的等待。空气中弥漫的,除了日渐浓郁的草药清香,还有一种更为活泼的、属于时令的鲜甜气息。

庄园种的玉米几天前都已经可以掰来煮着吃了,所以这些时间庄园里有用到玉米粒的菜都是用的庄园里自产的。

不过玉米生长过程中可以做菜的阶段比较短,所以黄晓兰和李耀华趁着玉米长得整整好的时间掰下来不少存了起来。

而这几天,花生田里,你拨开松软的沙土,那些白生生的“小胖子”才刚刚长成,外壳还带着柔韧的嫩劲儿,但是里面的仁儿已经非常饱满了,似乎轻轻一掐就能流出清甜的浆水。

如果想吃嫩花生,那这个时间是正好的,再晚几天,玉米粒就会变硬发柴,花生壳也会变厚变韧,那水灵灵的鲜甜劲儿可就大打折扣了。

这不,李耀华趁着做午饭前的时间在庄园里查看的时候,看到花生已经可以吃了,回到家里就对黄晓兰说了:“晓兰,我看这花生现在长得正好,趁这两天得空,小轩和秦老也缓过劲儿了,咱拔点煮点五香花生,给大伙儿尝尝鲜怎么样?”

黄晓兰立刻响应:“成!我瞧着也正好!花生煮盐水,撒点花椒八角,当零嘴儿再好不过!再煮点嫩玉米,秦老他们这几天操心虎子也辛苦了,正好换换口味!”

说干就干。李耀华又回到花生田里,动作麻利地拔起一把把花生秧子,抖落掉根须上大块的泥土,露出下面成串挂着、白生生水灵灵的新鲜花生角。

很快,院子里就堆起了一座青翠的小山——是沾着新鲜湿润泥土、花生角鼓鼓囊囊的花生秧子。

陈清源忙活完手里的活,看到院子里的这些嫩花生和嫩玉米,几步走到跟前,摘了两颗花生掰开看了看又尝了尝说:“这花生也不错啊,壳薄仁嫩!刚才听你们说要煮一些尝尝?”

“是啊老师,”黄晓兰笑着应道,“想着大家伙儿尝尝鲜,嫩玉米这段时间也只是做菜用了些,今天煮着吃尝尝。这花生刚才耀华看了说也还挺嫩,煮点五香花生当零嘴儿尝尝。”

“好!挺好!”陈清源抚掌笑道,眼神里闪烁着跃跃欲试的光芒,“这嫩玉米和嫩花生,看似简单,要煮出那股子原汁原味的鲜甜劲,也得有点讲究。来来来,我也来搭把手,咱们好好弄弄!”

他一边说,一边已经挽起了袖子,露出了半截精瘦却有力的手臂,那架势,仿佛要操办一场国宴。

黄晓兰和李耀华自然是求之不得,所以厨房里立刻热闹起来。

陈清源果然不是说说而已,他亲自指挥,井井有条:

“玉米,留一层嫩叶,须子保留,锁住甜味和清香!”

“花生,带壳洗净泥沙,尤其是这褶皱里的泥,多冲几遍!”

“煮玉米的水,水里加一小撮盐,一点点糖,提鲜!水开再下玉米!”

“花生另起一锅,冷水下锅!香料嘛……”陈清源打开厨房的调料柜,如同点将,“八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香,再来几片老姜!盐要足,才能入味!”

厨房里,三口大锅同时开火(开始学艺之后,庄园里的大厨房也逐步进行了一些改造)。

一口煮玉米,水汽氤氲中,玉米的清香率先弥漫开来,带着一种清甜的诱惑。

一口煮五香花生,各种香料在沸水中翻滚,浓郁的复合香气霸道地升腾而起,与玉米的清甜交织碰撞。

还有一口小锅,陈清源神秘兮兮地亲自操作,放了些许冰糖和一点点盐,说是煮个“蜜水玉米芯”,给大伙儿尝尝。

画着画的周砚秋闻着味儿就溜达过来了,倚在厨房门口,鼻子一耸一耸,像只觅食的老猫:“老陈!你这又鼓捣什么好东西呢?香得我画画都画不下去了!”

“去去去,还没好呢!”陈清源头也不抬,专注地盯着锅里翻滚的花生,“等好了叫你!”

李耀华负责看锅,掌控着火候。

黄晓兰和陈清源则忙着清洗、准备。

整个厨房热气腾腾,香气四溢,充满了人间烟火气的温暖和期待。

终于,玉米率先出锅!翠绿的苞叶被剥开,露出里面金黄诱人、热气腾腾的玉米棒子。水汽裹挟着那股纯粹的、无法形容的谷物甜香,瞬间霸占了所有人的嗅觉。

“来来来!尝尝!小心烫!”黄晓兰用筷子插着玉米棒子,分发给在场的众人。

周砚秋迫不及待地咬了一口。牙齿刺破嫩滑的表皮,清甜的汁水瞬间在口腔中迸发!鲜嫩、爽脆、甘甜无比,带着玉米须特有的淡淡清香,没有任何多余的修饰,纯粹得让人心头发颤。

“唔!好甜!好嫩!”他烫得直哈气,却有些舍不得停下。

杜凌也闻着味儿过来了,现在也同样不客气地开吃,烫得龇牙咧嘴也挡不住他下嘴的速度:“唔!确实香!比之前吃的那些水果玉米强百倍!这才是玉米该有的味儿!”

他一边啃,一边不忘瞄着旁边煮花生的锅。

很快,五香花生也煮好了。捞出来,热气腾腾地倒进大盆里,煮花生的水没有倒掉,腌一腌味道更好。

有些花生那深褐色的外壳微微裂开,露出里面饱满的、粉嫩的花生仁。浓郁的香料气息混合着花生本身独特的坚果香气,勾得人食欲大动。

“来尝尝!”陈清源招呼着,自己也捻起一颗,稍凉,手指一捏,“啪”的一声脆响,外壳应声而开。粉红的花生衣包裹着雪白滚圆的仁儿,冒着热气。

丢进嘴里,轻轻一嚼,先是五香料的咸鲜浓郁在舌尖炸开,紧接着是花生仁那粉糯中带着脆嫩的奇妙口感,以及最深处那股原生态的清甜回甘,层次丰富得让人欲罢不能。

杜凌暂时放下玉米,拿起一颗花生尝了尝,“咸香入味,里面的花生仁儿还这么嫩,粉嘟嘟的!好吃!下酒绝配!”

周砚秋也尝了几粒花生,忍不住赞道:“清水出芙蓉,天然去雕饰。此等时令之鲜,妙在至简至纯,入口清欢,回味隽永。”

这时,鹰嘴镇上忙活着的几人也都回来吃饭来了。闻到也听到有好吃的,小小的厨房门口瞬间就围满了人。

大家或站或坐,手里拿着热乎乎的玉米棒子,或者剥着香气扑鼻的花生,说说笑笑,赞叹声不绝于耳。阳光透过窗户照进来,暖融融地洒在每个人身上,食物的热气、香气和人们的笑语交织在一起,驱散了前几日的紧张,只剩下纯粹的、属于秋日庄园的惬意与满足。

此外,大家也尝到了陈清源特制的“蜜水玉米芯”——玉米棒子中间最嫩的那一小段,在冰糖盐水里煮得格外透亮。香甜的味道引得大家又是一波夸赞。

看着大家吃得开心,李耀华和黄晓兰相视一笑,心里也甜滋滋的。

“对了老李,”黄晓兰擦了擦嘴边的玉米粒,“这花生咱也给慧芳、晓莉她们也寄点去尝尝鲜?还有韩鸣,方回他们。”

“行,我下午就寄。”李耀华满口答应。

下午,李耀华和黄晓兰就忙活开了。拔了一些花生,然后摘下一颗颗花生,虽然庄园这些花生个头非常均匀、但俩人还是筛选了一下确保外壳干净无破损。

将整理好的花生分成几份,用保鲜膜仔细包好,再裹上厚厚的泡沫防针,塞进塞满冰袋的泡沫箱里。李耀华则在一旁拿着笔,写着地址单子。

包裹很快被快递员取走。没过两天,反馈就来了。

李轩姑姑李慧芳在家庭群里发了好几张照片,配文:“哥,嫂子!花生很香,我和瑞华配着鹰山酒吃着可太香了!谢谢![比心]”

小姨黄晓莉直接打来电话,声音里满是惊喜:“姐!花生也太入味了!我和老高俩人吃了一大盘子,要不是就煮了这么些,得吃到饱。鹰山庄园出品,绝对精品啊!”

韩父也打来电话,表示花生的味道和之前的玉米一样,味道好的很。并表示有空了再来庄园玩。

柳虹也发给黄晓兰了一张自拍照片:背景是魔都璀璨的夜景,她和方回俩人坐在阳台,面前的小桌子上摆着一截啃了一半的玉米棒子和一堆花生壳,还有一瓶喝了一半的果酒。还有语音,也是说这花生的味道好。

看着这些充满烟火气的反馈,李耀华和黄晓兰脸上笑开了花,比自己吃了还高兴。