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读趣网 > 其他类型 > 冷宫小厨娘,靠做饭吸引陛下 > 第18章 这宫宴是冲着我来吧?
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第18章 这宫宴是冲着我来吧?

披风事件的后遗症像深秋的寒雾,无声无息地渗透到苏婉生活的每个角落。

御膳房里,那些原本带着敬畏的目光,如今掺杂了更多复杂的东西——探究、嫉妒,甚至还有几分等着看好戏的幸灾乐祸。周公公脸上的笑容越发深邃,仿佛戴着一张精心绘制的人皮面具。

林贵妃那边倒是暂时没了明面上的动作,但这种沉默反而更让人不安,像暴风雨前的死寂。

皇帝的态度依旧莫测,偶尔的问话让苏婉如履薄冰。她只能更加谨言慎行,除了必要的汇报,绝不多说一个字,努力把自己缩成一个透明的小厨娘。

能量进度条卡在85%动弹不得。苏婉知道,常规做菜已经很难再有大的突破,必须等待下一个契机。

契机很快来了,却裹挟着更大的风险。

年关将至,宫中照例要举办盛大的除夕宫宴。与万寿节、接待外宾不同,除夕宴更侧重于皇室宗亲的内部团聚,但规模宏大,礼仪繁琐。

就在苏婉以为这次没自己什么事,准备安安分分打下手时,一道懿旨直接送到了她的小厨房。

太后宫里的掌事嬷嬷亲自来的,态度还算客气,但话里的意思却不容置疑:“苏掌膳,太后娘娘懿旨,此次除夕宫宴,着你在主宴席之外,另设一‘风味小宴’,专司供应各色新奇点心与小食,务求精巧别致,为宴席增色。”

风味小宴?专司点心小食?

听起来像是给了她一个独立展示的舞台,但苏婉心里警铃大作。在除夕宫宴这么重要的场合,让她一个掌膳另立门户,这简直是把她放在火上烤!

主宴由御膳房总管和周公公等人负责,她这边搞“风味小宴”,做得好,是抢风头,得罪整个御膳房;做得不好,那就是能力不足,辜负太后厚望,更是大罪一桩!

这哪里是恩典?分明是架在火上烤!而且,这主意……真的是太后想的吗?还是有人借太后的手……

苏婉不敢深想,只能领旨谢恩。

消息传开,御膳房的气氛顿时变得微妙起来。周公公倒是亲自过来,一脸“欣慰”地表示会全力支持,要人给人,要物给物,但那笑容背后的冷意,苏婉感受得一清二楚。

“掌膳,此事棘手。”莫一刀在无人时,眉头紧锁,“风味小宴看似独立,实则与主宴一体。用料、人手皆需从御膳房支取,周公公若在其中做些手脚,防不胜防。且宴席之上,众口难调,若有哪位贵人挑剔,或是出了半点纰漏……”

后面的话他没说,但苏婉明白。

这就是个雷区!一步走错,粉身碎骨!

“我知道。”苏婉揉了揉眉心,感觉压力山大。但她没有退路。“既然接了,就只能做好。”

她开始疯狂构思“风味小宴”的菜单。不能喧宾夺主,又要精巧别致,还得能大规模制作,保证口味稳定。

她想到了小吃拼盘、一口酥、各式精巧的中西点心(古代版)。但很快又自我否定,太常规了,不够出彩。

忽然,她灵光一闪——火锅!但不是之前那种大锅,而是“单人小火锅”!或者叫“暖锅”更贴切?

用小巧精致的铜锅,下面放着炭火保持温度,里面是熬好的高汤或特色汤底。旁边配上片好的薄肉、鲜蔬、菌菇、手打丸子等,由宾客自取涮食。既新奇有趣,参与感强,又能照顾到不同口味,而且热乎乎的很适合冬天!

对!就是这个!

她立刻画出小铜锅的草图,列出需要的汤底和涮品清单。为了体现“精巧别致”,她决定汤底不止一种,除了经典清汤、麻辣,还可以开发番茄浓汤、菌菇养生汤等。涮品也要做得格外精美,肉片要薄如蝉翼,蔬菜要雕刻成小巧形状,丸子可以做成双色或带馅料的。

菜单拟定,提交给太后宫中和御膳房备案。

果然,周公公那边开始出幺蛾子了。

先是说定制小铜锅的工匠排期已满,赶不及年宴。苏婉直接通过李德全的关系,找到了内务府直属的工匠,加急打造。

然后是说某些特定食材(如用来熬制番茄浓汤的西域番茄、特定菌菇)库存不足或品质不佳。苏婉动用了“食材鉴别术”,亲自去库里挑选,或者寻找替代品,甚至贡献出自己之前偷偷晒制的一些干菌。

人手更是被百般拖延克扣,最后只分给她几个刚入宫不久、笨手笨脚的小太监。

苏婉也不指望他们了,核心的汤底熬制、秘制调料、关键涮品的处理,全部自己和莫一刀亲自动手。那几个小太监只负责一些简单的洗切和搬运工作。

她几乎是不眠不休,带着莫一刀泡在小厨房里,反复调试汤底的味道,试验各种涮品的最佳切法和处理方式。莫一刀的刀工在这时发挥了巨大作用,那肉片片得,真真是风吹得起,透光见字。

年宴前一天,苏婉看着准备好的几十份小火锅套餐半成品,心里稍稍有了点底。

然而,她总有种不祥的预感,仿佛暗处有眼睛在盯着她,等待着她在最关键的时刻出错。

除夕夜,皇宫灯火通明,笙歌鼎沸。

太和殿内主宴席觥筹交错,气氛热烈。而偏殿一侧,用屏风巧妙隔出的“风味小宴”区域,也吸引了不少宗室亲贵和年轻妃嫔的好奇目光。

当一个个小巧精致、下面燃着红红炭火的紫铜小锅被端上各桌,旁边配上琳琅满目、摆盘精美的各色涮品时,果然引来了一片惊叹。

“咦?这是何物?如此有趣?”

“自己涮着吃?倒是新鲜!”

“这肉片竟如此之薄!”

“这番茄汤底,酸甜开胃,甚好!”

新奇的就餐方式和多样化的口味选择,让“风味小宴”区域很快热闹起来,甚至比主宴席更多了几分轻松和欢声笑语。几位王爷和年轻公主玩得不亦乐乎,连连称赞。

苏婉在后方紧张地协调着上菜顺序和炭火补充,听到前方的反响,稍稍松了口气。

看来,第一步是成功了。

然而,就在宴席过半,气氛最热烈的时候,意外发生了!

一位坐在靠近风口位置的郡王,刚将一碟鲜红的肉片倒入锅中,正准备享用,忽然脸色一变,指着锅中惊呼起来:

“这……这是什么?!”

众人的目光瞬间被吸引过去。

只见那翻滚的番茄汤底中,除了鲜红的肉片,竟然还漂浮着几只……黑乎乎、正在蠕动的小虫子!

“啊——!”同桌的一位郡主吓得尖叫起来。

霎时间,整个“风味小宴”区域一片哗然!

“虫子!食材里有虫子!”

“岂有此理!竟敢用如此污秽之物招待宗亲!”

“御膳房是怎么办事的?!”

所有人的脸色都变了,刚才的欢声笑语荡然无存,只剩下震惊、愤怒和嫌恶。

苏婉的脑袋“嗡”的一声,一片空白。

虫子?!怎么可能?!所有的食材,尤其是肉类和蔬菜,她都亲自用“食材鉴别术”检查过,绝不可能有活虫!

是有人陷害!

她猛地抬头,目光锐利地扫过周围。只见周公公不知何时已来到附近,脸上带着恰到好处的震惊和惶恐,眼底却飞快地掠过一丝难以察觉的得意。

是他!一定是他!

“苏掌膳!”一位宗室长辈厉声喝道,“这究竟是怎么回事?!”

无数道目光,或愤怒,或鄙夷,或幸灾乐祸,如同利箭般射向苏婉。

皇帝和太后坐在主位,虽然隔着一段距离,但显然也注意到了这边的骚动,目光投了过来。

苏婉感觉全身的血液都往头上涌,心跳如擂鼓。她知道,这是她入宫以来,面临的最大危机!若处理不好,之前所有的努力都将付诸东流,甚至……性命难保!

【紧急危机!宿主遭遇恶性构陷!请立刻化解危机,查明真相!失败将导致声望清零,能量大幅扣除,并可能面临严厉惩处!】

系统的警告音尖锐地响起。

苏婉强迫自己冷静下来。慌解决不了任何问题!

她深吸一口气,在众人愤怒的注视下,快步走到那张出事的桌前。