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读趣网 > 其他类型 > 汴京食肆记事 > 第14章 金齑玉脍的危机
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梅花汤饼带来的宁静与暖意,并未能持续太久。如同汴河的水面,看似平静,底下却暗流潜藏。苏晏晏深知,那灰衣人的出现绝非偶然,崔琰带来的消息更如同悬顶之剑,她不能有丝毫松懈。

然而,生活总要继续,食肆也需照常经营。在保持警惕的同时,苏晏晏将更多的精力投入到了菜品的琢磨与食材的把控上。她知道,唯有将食肆经营得更好,拥有更稳固的根基和口碑,才能在可能到来的风浪中,多一分存活的希望。

这日清晨,天还未大亮,苏晏晏便与苏十三一同前往汴河边的鱼市。秋季是许多鱼类最肥美的时节,也是制作“金齑玉脍”的关键时期。这道菜是食肆的招牌之一,虽因时节和价格不能常点,但每每推出,总能吸引不少老饕,是树立口碑的利器。

鱼市早已人声鼎沸,腥咸的水汽混杂着商贩的吆喝声、活鱼的拍打声,形成一幅充满生机的市井画卷。大大小小的鱼摊沿河排开,木盆里、草席上,各种鲜鱼活蹦乱跳,鳞片在晨曦中闪着各异的光芒。

苏晏晏目标明确,她要找的是黄河鲤,且必须是活蹦乱跳、鳞片完整、体型适中的上品。她在一个相熟的鱼贩老王的摊前停下。老王世代在汴河打渔,为人憨厚,提供的鱼货一向新鲜可靠。

“王伯,今日可有好的黄河鲤?”苏晏晏笑着问道。

老王见是老主顾,热情地招呼:“苏娘子来啦!有,有!今日刚到的,你看这几条,精神头足着呢!”他指着盆里几条鳞光闪闪、不断扭动身躯的鲤鱼。

苏晏晏仔细看了看,又伸手轻轻触碰了一下鱼身,感受其弹性和活力,最终选定了两条最为生猛肥硕的。“就要这两条,劳烦王伯帮我处理好,内脏清理干净,鳞片务必保留完整。”她特意叮嘱。金齑玉脍需用活鱼现杀现片,对鱼的新鲜度要求极高。

“好嘞!苏娘子放心!”老王利落地捞鱼、称重、宰杀清理,动作一气呵成。

就在老王处理鱼的当口,苏晏晏目光不经意地扫过嘈杂的鱼市,忽然,她在不远处另一个鱼摊的角落,看到了一个有些眼熟的身影——是那个前几日在食肆出现过的、虎口有厚茧的灰衣斗笠男子!他正背对着他们,似乎在挑选鱼类,但苏晏晏敏锐地感觉到,他那看似随意的站姿,恰好能将老王摊位这边的动静纳入余光。

她的心猛地一紧,下意识地靠近了苏十三一步,低声道:“十三,那个人……”

苏十三其实比苏晏晏更早发现了那个灰衣人。他看似在帮苏晏晏查看其他食材,实则全身的感官都处于高度戒备状态。他微微侧身,用身体挡住了苏晏晏大半视线,同时目光如电,锁定了那个灰衣人。他能感觉到,对方虽然伪装得很好,但气息沉稳,下盘极稳,绝非普通百姓。

“嗯,看到了。”苏十三的声音低沉平静,听不出丝毫波澜,“买完鱼,我们立刻回去。”

他这种沉稳的态度感染了苏晏晏,她深吸一口气,强迫自己镇定下来,付了钱,从老王手中接过用湿草绳串好的、处理得干干净净的两条肥鲤。

两人不再逗留,提着鱼,快步离开了鱼市。自始至终,苏十三都走在苏晏晏身侧稍后半步的位置,既能护住她,又能随时应对来自后方的突发状况。他能感觉到,那道隐晦的目光,一直跟随着他们,直到拐入通往食肆的街巷,才似乎消失。

回到食肆,关上门板,苏晏晏才觉得稍微松了口气,但后背已被冷汗浸湿。

“他……他是在跟踪我们吗?”苏晏晏声音微颤地问道。

苏十三将鱼放入后院水缸中养着,沉吟片刻,道:“不确定。可能是巧合,也可能是警告。”他看向苏晏晏,“近日,我们需更加小心。食材采买,我独自去。”

他的语气不容置疑。苏晏晏看着他坚定而可靠的眼神,点了点头。有他在,她确实安心不少。

然而,危机似乎并不仅仅来自于外部。

午市开始前,苏晏晏如同往常一样,开始准备“金齑玉脍”的配料。她取出各种酱料、姜蒜、橘皮等,正要开始调配那秘制的“金齑”酱,却忽然发现,那罐她最常用的、用来提鲜点睛的秘制豉油,颜色和气味似乎有些不对。

她心中咯噔一下,连忙用干净的勺子舀出一点,仔细闻了闻,又用指尖蘸了一点品尝。

味道不对!原本应该咸鲜醇厚、带着独特发酵香气的豉油,此刻却多了一丝若有若无的、令人不悦的酸败气味,虽然极其细微,但对于味觉敏锐的苏晏晏来说,却如同黑夜中的萤火般明显!

这罐豉油是她亲手酿制,工序复杂,耗时良久,一直是“金齑玉脍”风味的灵魂所在之一,从未出过问题。怎么会突然变质?

她立刻检查存放豉油的橱柜,并未发现异常。又查看了其他酱料,都完好无损。唯独这罐最重要的豉油……

是意外?还是……有人做了手脚?

一个可怕的念头浮现在苏晏晏脑中。如果是有人故意为之,其目的不言而喻——就是要毁掉她这道招牌菜,毁掉食肆的声誉!能在她毫无察觉的情况下动了她最关键的调味料,说明对方对后厨极为熟悉,或者……手段极其高明。

她猛地想起早上在鱼市被跟踪,难道那灰衣人只是幌子,真正的杀招早已埋在了她的食肆里?

“十三!”她急忙唤来苏十三,将豉油的问题低声告诉了他。

苏十三接过豉油罐,仔细闻了闻,他的嗅觉同样敏锐,立刻察觉到了那丝不正常的酸气。他眼神一冷,目光如鹰隼般扫过后厨的每一个角落,最终停留在那扇通往小巷的后门上。

“门栓有被轻微撬动过的痕迹。”他指着门栓上一道几乎看不见的划痕,沉声道,“很轻微,不是生手所为。”

苏晏晏的心沉到了谷底。果然不是意外!有人趁夜潜入过后厨,在她的豉油里动了手脚!若非她今日格外警惕,对味道异常敏感,一旦用这变质的豉油制作了“金齑玉脍”卖给客人,后果不堪设想!轻则食客不满,重则吃出问题,食肆名声扫地,甚至可能引来官府的查办!

好毒辣的手段!这比正面冲突更令人防不胜防!

“今日的‘金齑玉脍’不能做了。”苏晏晏当机立断,脸色苍白却坚定,“幸好发现得早。”

苏十三点了点头,他看着那罐被污染的豉油,又看了看后门那细微的撬痕,眼中寒光闪烁。对方行事缜密,目的明确,且对食肆内部有一定了解。这绝不仅仅是商业竞争那么简单,更像是有预谋的、针对性的破坏。

是荟贤楼的钱掌柜?还是……与苏家旧案有关的势力,已经开始动手了?

“我会守夜。”苏十三言简意赅地说道。他不能再让类似的事情发生。

苏晏晏看着他那张冷峻的侧脸,心中五味杂陈。有他在,她似乎总能绝处逢生。但将他卷入这越来越深的漩涡,是对是错?

她将那罐变质的豉油小心地收好,这是证据。然后,她深吸一口气,对苏十三道:“无妨,少了‘金齑玉脍’,我们还有别的菜。今日,我们主推‘梅花汤饼’和‘山家三脆’。”

危机并未解除,反而因为这次投毒未遂事件,变得更加清晰和紧迫。但苏晏晏知道,她不能慌,不能乱。这间食肆是她的一切,她必须守住它。而身边这个失忆的男人,此刻是她唯一的,也是最可靠的盟友。

她看了一眼窗外秋日高远的天空,阳光正好,却照不散她心头的阴霾。这场没有硝烟的战争,已经悄然开始了。而她,别无选择,只能迎战。