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第173章 禅茶一味,静待风雷

在云深禅寺的时光,仿佛被按下了慢放键。晨钟暮鼓,诵经声声,日升月落,一切都规律而宁静。苏晏晏手臂上的伤口在林泉的精心照料下,愈合得很快,已能活动自如。苏十三每日除了必要的警戒,便是打坐调息,磨砺武艺,将状态调整至巅峰。林泉则与寺中一位精通药理的老僧谈经论道,探讨医理,颇有所得。

然而,表面的平静之下,是暗流涌动的不安。萧玦自那日分别后,再无音讯传来。外面的世界变成了怎样?漕帮的蒋魁有何动作?“暗影之蛇”又酝酿着何种阴谋?这一切都如同笼罩在厦门港上空的阴云,未知而沉重。

等待,尤其是被动地等待,最是磨人心性。

这日午后,天空又阴沉下来,山风渐起,带着山雨欲来的湿闷。苏晏晏坐在禅房的小院里,看着那几丛在风中摇曳的修竹,心中那份因未知而产生的焦躁感,如同藤蔓般悄悄滋生。她需要做点什么,来安抚自己,也安抚同伴。

她想起昨日向知客僧讨教时,曾提及寺后有一小片野生的茶树,寺中僧人每年春季会采摘一些,自制些粗茶。她便再次请求知客僧,允她采摘一些鲜叶,并借用一下炙烤茶叶的工具。

知客僧见她心诚,且只是少量采摘,便应允了,并指引了她工具所在。

自制禅茶:

这并非为了品茗的风雅,而是为了在这等待的焦灼中,寻一份专注与沉静。

· 采摘: 苏晏晏来到寺后那片小小的野茶园。茶树未经刻意修剪,恣意生长,叶片肥厚,带着山野的灵气。她小心翼翼地采摘那些最嫩的一芽一叶或一芽两叶,指尖沾染上清新的植物气息。

· 萎凋: 将采回的鲜叶薄薄地摊在干净的竹匾上,置于通风阴凉处,让鲜叶自然失水,变得柔软。这个过程需要耐心,等待时间与空气的作用。

· 杀青: 这是制茶的关键一步,目的是通过高温破坏鲜叶中酶的活性,阻止其继续氧化,同时蒸发水分,形成茶叶的色、香、味。苏晏晏将一口小铁锅洗净,置于小灶上,烧热后,放入萎凋好的茶叶,徒手在锅中快速翻炒。茶叶在热锅中发出细微的“噼啪”声,水汽蒸腾,浓郁的、带着青草气的茶香瞬间爆发出来,充斥了整个小院。她的手腕不停翻动,确保每一片茶叶都均匀受热,防止炒焦。这需要极高的专注力和对火候的精准把握。

· 揉捻: 杀青后的茶叶变得柔软,趁热将其取出,放在竹匾上,用手反复揉搓。揉捻可以破坏茶叶的细胞结构,促使茶汁渗出,便于冲泡时滋味溶出,同时塑造茶叶的条索形态。苏晏晏耐心地揉捻着,感受着茶叶在掌心由脆硬变得柔韧。

· 干燥: 将揉捻好的茶叶再次放入锅中,用文火慢慢烘干,进一步降低水分,固定品质,发展香气。直到茶叶变得干燥、易碎,散发出纯正的、带着炒米香和栗子香的干茶气息,方算完成。

这一整套工序下来,耗时颇长,需要极大的耐心和细心。当苏晏晏将最后一点茶叶烘干,装入一个干净的陶罐中时,天色已然向晚。她额上沁出细密的汗珠,手臂也有些酸软,但心中那份焦躁,却在专注于每一片茶叶的变化过程中,被悄然抚平了。

她取出一小撮自制的新茶,放入陶壶中,冲入沸水。茶叶在壶中舒展翻滚,汤色逐渐呈现出清澈的黄绿色,那股自炒制时便萦绕不散的、混合着炒香与植物清气的茶香,随着蒸汽袅袅升起,愈发醇和。

她为苏十三和林泉各斟上一杯。

苏十三端起茶杯,并未立刻饮用,而是先深深嗅了一下那茶香,冷硬的眼神似乎也随着那氤氲的热气柔和了些许。他慢慢啜饮一口,感受着那微苦回甘的滋味在口腔中蔓延,仿佛也将等待的沉闷一同咽下,化开。

林泉细品之后,点头道:“火候掌握得极好,杀青到位,保留了山野清韵,又无青涩之气。此茶可清心,可涤烦。”

三人围坐,默然品茶。窗外,山风更急,竹影狂舞,酝酿已久的雨终于落了下来,豆大的雨点噼里啪啦地打在屋顶和院中的石板上,溅起细密的水雾。

在这风雨交加的山寺禅院里,一壶自制的新茶,成了他们抵御外界未知风雨的精神屏障。茶香清冽,冲淡了等待的焦虑;茶味先苦后甘,仿佛预示着眼前的困境终将过去。

“萧统领那边,应该快有消息了。”苏十三忽然开口,打破了沉默。他的目光投向雨幕深处,带着一种野兽般的直觉。

林泉放下茶杯,缓缓道:“风雨既来,雷霆亦不远矣。”

苏晏晏握紧了手中温热的茶杯,感受着那透过瓷壁传来的温度。她不知道萧玦带来了怎样的消息,也不知道接下来要面对什么。但她知道,就像制作这禅茶需要经历采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥的磨砺一样,他们也需要经历这等待的煎熬,才能以更沉静、更坚韧的心态,去迎接即将到来的风雷。

禅茶一味,品的不仅是茶,更是这纷扰世事中,一份难得的静定之心。他们在这山寺中积蓄的力量,不仅在于武艺和药石,更在于这被茶香涤荡过、愈发澄澈坚定的内心。

雨,下得更大了。而他们的等待,也仿佛到了尽头。