亲,欢迎光临读趣网!
错缺断章、加书:站内短信
后台有人,会尽快回复!
读趣网 > 玄幻魔法 > 美食征服从魔物开始 > 第129章 《徽州古法的启示》
  • 主题模式:

  • 字体大小:

    -

    18

    +
  • 恢复默认

第129章 《徽州古法的启示》

李响蹲在核心龙晶前,指尖悬停在距晶体表面三寸处,没有直接触碰 —— 墨鳞长老的警告犹在耳畔,此刻的龙晶脆弱如薄冰,任何莽撞的接触都可能引发灾难性的能量爆炸。但青金色结晶散发的温和光晕,为他搭建了一道无形的屏障,让他能清晰感知龙晶内部的能量流转,就像透过琉璃盏观察茶汤的沸腾与沉淀。

这颗曾被誉为 “火龙之心” 的核心龙晶,此刻内部的能量脉络早已紊乱不堪。李响能 “看” 到,原本该如溪流般平缓循环的火元素能量,此刻像被狂风搅动的湖面,时而凝聚成湍急的漩涡,撞击着龙晶的内壁,在薄弱处撞出细密的裂纹;时而又化作四散的水雾,顺着裂纹向外渗漏,与暗脉藤的腐蚀之力交织在一起,形成一股既狂暴又污浊的混合能量。而龙晶最核心的区域,那本该储存着最纯净、最凝练能量的 “晶核”,此刻却像被一层灰黑色的薄膜包裹着,光芒黯淡,能量流动滞涩,仿佛一锅炖糊的浓汤,食材的本味被焦糊之气掩盖,再难析出纯粹的鲜香。

“能量的沉淀与流失,竟与食材的烹饪如此相似。” 李响心中忽然闪过一个念头。他想起初学徽菜时,师傅老周头曾带着他在后厨观察炖锅:“小李,你看这砂锅炖鸽,鸽肉要选三年以上的老鸽,肉质紧实,能量足,但也最难入味。火不能急,得用松针铺底,文火慢炖三个时辰,让汤汁的鲜味一点点渗进肉里,肉的精华也一点点融入汤中,这才叫‘入味’。要是火急了,肉炖老了,汤炖浑了,食材的本味就全毁了,再怎么调味都救不回来。”

当时他只当是师傅传授烹饪技巧,此刻面对失辉的龙晶,这席话却像一道惊雷,在他脑海中炸开。他猛地抬头,眼中闪过一丝顿悟的光芒:“龙晶的能量失衡,不就是‘火候失控’的结果吗?”

“火候失控?” 墨鳞长老凑上前来,金黄色的竖瞳中满是疑惑,“人类的烹饪火候,与龙晶的能量有什么关系?”

李响没有立刻回答,而是伸手从灵材包中取出一块备用的普通龙晶 —— 这是之前在灼热峡谷收集的,能量稳定,色泽鲜红。他又拿起一块从核心龙晶上脱落的碎块,将两块晶体放在一起对比:“墨鳞长老,您看这两块龙晶。普通龙晶的能量流动平缓有序,就像徽菜炖焖时,汤汁与食材相互交融,循序渐进;而核心龙晶的能量狂暴紊乱,就像炖菜时火开得太大,汤沸腾溢出,食材炖焦,本味尽失。”

他指着核心龙晶上的裂纹:“这些裂纹,就是‘火急攻心’的痕迹。暗脉藤的腐蚀之力侵入龙晶,就像炖菜时不小心落入的杂质,破坏了能量的纯净性;而龙族之前试图用本源之火强行压制,就像为了救焦糊的菜,又猛加柴火,结果只会让情况更糟 —— 能量被强行挤压,无法正常循环,最终只能通过炸裂来释放压力。”

格雷戈里圣厨若有所思:“你的意思是,龙晶的能量需要‘慢炖’,而不是‘猛火强攻’?”

“正是如此。” 李响点头,指尖轻轻划过核心龙晶的表面,青金色结晶的光芒随之流动,“徽菜的精髓,在于‘重火工,善炖焖,讲究入味’。这里的‘火工’,不是指火焰的大小,而是对火候的精准掌控;‘炖焖’,是让能量(味道)在封闭的环境中缓慢渗透、沉淀;‘入味’,则是让外来的力量与食材(龙晶)本身的特质完美融合,而不是相互冲突。”

他回忆起师傅做 “黄山炖鸽” 的场景:砂锅加盖后,要用湿纸密封缝隙,防止蒸汽外泄,再放在铺着松针的炭火上慢炖。松针燃烧的火温柔而持久,不会像明火那样猛烈,却能让砂锅内部的温度保持恒定,让鸽肉在汤汁中慢慢舒展,纤维逐渐软化,鲜味一点点释放出来,与枸杞、红枣的甜味融合,最终形成醇厚鲜香、入口即化的佳肴。

“龙晶现在的状态,就像一块炖老了的肉,纤维紧缩,能量凝固,又被杂质污染。” 李响继续说道,“强行压制只会让能量更加凝固,甚至彻底崩解。我们需要做的,是像徽菜炖焖那样,先用温和的力量‘软化’它,再用纯净的能量‘入味’,最后用平衡之力‘锁鲜’,让紊乱的能量重新循环,让被污染的晶核重新净化。”

墨鳞长老的眼中闪过一丝若有所思:“你的意思是,不用蛮力对抗暗脉藤的腐蚀之力,而是用温和的力量将其‘中和’?就像…… 就像在狂暴的岩浆中加入清泉,让它慢慢冷却、沉淀?”

“长老理解得没错。” 李响露出一丝笑容,“徽菜中有一道‘胡适一品锅’,食材分层叠放,五花肉、豆腐、笋干、蛋饺…… 一层荤一层素,一层鲜一层香,用文火慢炖四个时辰。不同食材的味道相互渗透,油腻被笋干吸收,鲜香被豆腐锁住,最终形成层次丰富、醇厚和谐的味道。这与龙晶的修复是一个道理:暗脉藤的腐蚀之力是‘荤腥油腻’,龙晶的本源能量是‘食材本味’,我们需要用一种‘调和之味’,让两者相互中和,而不是一味地剔除‘油腻’,那样只会破坏‘食材’本身。”

他走到核心龙晶旁,青金色结晶的光芒与龙晶的微光交织在一起,形成一道细密的光网,覆盖在龙晶表面的裂纹上。“您看,龙晶的能量虽然狂暴,但并没有完全消散,只是失去了引导。就像炖菜时,食材的鲜味还在,只是被焦糊味掩盖了。徽菜处理这种情况,会加入少量的料酒和姜片,既能去除焦糊味,又不会破坏食材的本味。我们也需要这样一种‘调和之味’,既能中和暗脉藤的腐蚀之力,又能引导龙晶的本源能量,让它重新循环起来。”

李响的目光扫过之前收集的食材:龙晶粉末、地心焰果、熔岩蜥蜴灵髓、暗脉藤嫩尖。这些食材的属性各不相同,甚至相互冲突 —— 龙晶粉末纯净寒凉,地心焰果炽热浓烈,灵髓温润平和,暗脉藤嫩尖则带着剧毒和狂暴的能量。但在徽菜的理念中,没有绝对不能搭配的食材,关键在于火候的掌控和调味的平衡。

“比如这暗脉藤嫩尖,” 李响拿起一根深紫色的嫩尖,指尖能感受到它内部狂暴的能量和腐蚀性,“它就像徽菜中的‘臭鳜鱼’,本身带着特殊的‘异味’,处理不好就是剧毒,但处理得当,就能成为点睛之笔。臭鳜鱼需要用盐腌制七天,让异味转化为独特的鲜香,再用辣椒、姜片爆炒,掩盖剩余的腥味,激发其鱼肉的鲜嫩。这暗脉藤嫩尖,也需要用龙晶粉末的纯净之力‘腌制’,中和其毒性;用地心焰果的热力‘爆炒’,激发其内部纯粹的火元素能量;再用熔岩蜥蜴灵髓的温润‘慢炖’,让它的能量变得平和,最终成为调和龙晶能量的‘药引’。”

墨鳞长老听得入了迷,他活了上千年,从未想过烹饪的道理竟然能应用于龙晶的修复。他拿起一小撮龙晶粉末,又拿起一颗地心焰果,仔细对比着:“你的意思是,这些食材单独来看,都无法解决龙晶的问题,但搭配在一起,通过特定的火候和烹饪方式,就能产生‘1+1>2’的效果?”

“正是如此。” 李响的眼中闪烁着自信的光芒,“徽菜讲究‘五味调和,质味兼重’。酸、甜、苦、辣、咸,五味缺一不可,但又不能各自为政,需要通过火候的掌控,让它们相互融合,形成一个和谐的整体。龙晶的修复也是一样,纯净的龙晶粉末是‘咸’,奠定基础;炽热的地心焰果是‘辣’,激发活力;温润的灵髓是‘甜’,中和燥气;暗脉藤嫩尖是‘苦’,去除杂质;而生命之果的平衡之力,就是‘酸’,画龙点睛,让所有能量完美融合。”

他走到之前搭建的临时烹饪区,将那口从龙裔部落带来的火山岩锅架在炭火上。炭火是用松针和火焰木混合而成的,燃烧时火焰温和而持久,正是徽菜慢炖所需的 “文火”。“徽菜炖焖,容器也很关键。” 李响抚摸着火山岩锅的内壁,“这口锅用火山岩打造,质地厚重,能均匀受热,还能吸收火元素的能量,就像徽菜常用的砂锅,能让食材在烹饪过程中保持恒定的温度,让能量(味道)慢慢渗透。”

他先将龙晶粉末均匀地撒在锅底,薄薄一层,像铺了一层细雪。“龙晶粉末是‘底味’,能净化锅具,也能为后续的食材奠定纯净的基础。” 然后,他将地心焰果对半切开,取出里面鲜红的果肉,切成小块,铺在龙晶粉末上。地心焰果的果肉一接触高温的锅具,就发出 “滋滋” 的声响,释放出浓郁的果香和炽热的火元素能量,像徽菜炖菜时最先放入的姜片和葱段,为整道菜定下基调。

“地心焰果的热力,能唤醒龙晶粉末的能量,让两者相互交融,形成‘纯净之火’。” 李响解释道,“这种火焰不像本源之火那样猛烈,却更加持久、纯净,能慢慢渗透龙晶的核心,软化被凝固的能量。”

接下来,他将熔岩蜥蜴的灵髓倒入锅中。灵髓呈乳白色,质地粘稠,像融化的猪油,倒入锅中后,并没有立刻沸腾,而是慢慢融化,与地心焰果的果肉和龙晶粉末混合在一起,形成一层温润的油膜,覆盖在锅底。“灵髓是‘润滑剂’,就像徽菜炖菜时加入的高汤,能让所有食材的能量更好地融合,避免相互冲突。它的温润之力,能中和地心焰果的燥气,也能缓解暗脉藤嫩尖的毒性。”

最后,李响拿起暗脉藤的嫩尖,用炎铁刀切成细小的碎末。他没有直接将碎末倒入锅中,而是先将其放入一个用龙晶粉末制成的小布袋中,扎紧袋口,再放入锅中。“暗脉藤的毒性需要慢慢中和,不能直接与其他食材接触,否则会污染整道菜的能量。用龙晶粉末布袋包裹,既能让它的能量渗透出来,又能让龙晶粉末的纯净之力慢慢中和其毒性,就像徽菜中用纱布包裹香料,让香味慢慢释放,又不会影响菜肴的口感。”

食材全部放入锅中后,李响盖上了火山岩锅的盖子。锅盖也是用火山岩打造的,上面雕刻着细密的龙纹,能锁住锅内的能量,不让其外泄。“徽菜炖焖,讲究‘密封锁鲜’。” 他用湿泥将锅盖与锅身的缝隙密封起来,“只有锁住能量,才能让食材的能量在锅内慢慢循环、交融,就像龙晶的能量需要在封闭的环境中重新沉淀、归位。”

做完这一切,李响并没有停下,而是从灵材包中取出生命之果,将其中一枚轻轻放在锅盖上。生命之果的光纹亮起,温和的平衡之力透过锅盖,渗入锅内,与食材的能量相互呼应。“生命之果是‘点睛之笔’,就像徽菜炖菜最后加入的少许冰糖,能让味道更加醇厚、和谐。它的平衡之力,能引导锅内的能量朝着稳定的方向发展,避免出现火候失控的情况。”

墨鳞长老站在一旁,目不转睛地看着李响的每一个动作。他能清晰地感受到,随着烹饪的进行,锅内的能量越来越平和,原本狂暴的火元素能量被慢慢梳理,暗脉藤的腐蚀之力也在逐渐减弱。而核心龙晶似乎也感受到了这种平和的能量,表面的裂纹中,泛起一丝微弱的红光,不再像之前那样躁动不安。

“这就是徽菜的力量?” 墨鳞长老的声音带着一丝震撼,“不用蛮力,不用对抗,只是通过食材的搭配和火候的掌控,就能让狂暴的能量变得平和?”

“这不是徽菜的力量,而是‘调和’的力量。” 李响纠正道,“徽菜的哲学,本质上就是‘调和’—— 调和食材的性味,调和火候的大小,调和味道的浓淡。万物皆可调和,龙晶的能量也不例外。暗脉藤的腐蚀之力并非不可战胜,龙晶的能量也并非不可修复,关键在于找到它们的平衡点,用温和的方式引导,而不是用强硬的方式对抗。”

他想起师傅曾说过的一句话:“